田螺焯水需要多久

用多久煮田螺焯水？1.准备工作首先要准备好新鲜的田螺，将它们放在清水里泡洗，去除表面的杂质。接着将田螺放进沸腾的水中煮烫，然后捞出来。这个过程是为了确保田螺没有污垢残留。大约需要10分钟左右。2.焯水的时间接下来就是焯水的环节，将淘洗好的田螺放进凉水里，给它们“喝水”，之后再放在沸腾的水里焯烫。田螺的大片肉质在这一步中萎缩，但不会软烂，焯出来的田螺有咬劲，口感更好。此步需要5-10分钟的时间。3.调味焯好后的田螺需要捞出来，放凉水里冰镇一下，这样口感会更爽脆。田螺中的沙比较细小，难以清除，可以加一些生姜片...