卡尔顿蛋糕简介

卡尔顿蛋糕简介卡尔顿蛋糕源于英国，诞生于18世纪初期，是由当时的爱德华七世赏析后赐名的，因此显得尊贵高贵，一直风靡于英国贵族圈并被誉为英国经典美食之一。卡尔顿蛋糕的特点是口感轻柔，松软绵密，即便是做法简单，但是用心制作仍然能体现出卡尔顿蛋糕所追求的“轻盈飘逸，如闲云流水”的“轻食”特色。二、制作材料及方法卡尔顿蛋糕的制作材料不多，通常用到的有面粉、鸡蛋、细砂糖、动物性奶油等。首先将蛋清和蛋黄分开，蛋清打至发泡，蛋黄加入细砂糖搅拌成奶油黄，细面粉过筛倒入搅匀。之后将蛋清翻倒入搅拌好的蛋黄面糊中，用橡皮刮...