波尔多红酒和勃艮第红酒的区别

波尔多与勃艮第红酒的差异1.酿造方法波尔多红酒和勃艮第红酒是两种具有不同酿造方法的红酒。波尔多红酒的酿造方法与大多数红酒一样，采用葡萄发酵的方式。而勃艮第红酒则采用了特殊的葡萄浸渍法（“鸟居法”），让葡萄在特定时间内与葡萄汁发生更多的交互，从而提升酒的口感和香味。2.地理环境波尔多和勃艮第地理环境的不同也会影响红酒的味道和风格。波尔多地区的河流和海洋对温度和土壤的影响较大，这也使得波尔多红酒酿制出来的酒体更加饱满。而勃艮第地区的气候比较寒冷，土壤也较为湿润，这使得勃艮第红酒在口感上显得比较细腻。3.葡萄品...