酒店服务与管理专业

酒店服务及管理专业1.专业概述酒店服务及管理专业是一门以酒店经营管理为核心内容，培养具备酒店管理与服务实务、营销策划、财务管理和人力资源管理能力的人才。2.课程设置酒店服务及管理专业的课程设置包括酒店管理、酒店服务、餐饮管理、房间运营、营销策划、财务管理、人力资源管理等方面的课程。其中，酒店管理为核心课程，研究酒店的组织结构、管理模式、服务质量、市场定位等内容。酒店服务则是培养学生的服务技能，包括礼仪、沟通、服务流程等方面的内容。餐饮管理和房间运营重点讲解酒店餐饮和客房的运营和管理技巧，营销策划为学生提供...