蟹黄煲

蟹肥橘还是蟹肥菊黄蟹肥菊黄蟹黄在哪里？蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。它是橙色的，很好吃，蟹黄是母蟹特有的，蟹黄的主要成分是卵巢和消化腺，主要营养成分是蛋白质、脂肪、油脂、胆固醇等，蟹黄包子、蟹黄粥、蟹黄黄煲都是用母蟹黄精制而成，营养丰富，口感细腻。1、公蟹好吃还是母蟹好吃养了20年螃蟹的老农跟我说，农村10月吃螃蟹，最好买母蟹吃。因为农历十月前，这种母蟹的黄色最饱满，味道最香。这个时候的公蟹，蟹白胶还是比较小的，口感也不怎么样。所以，在中秋节，如果想吃螃蟹，最好买母蟹。上图是我最近在菜市场买的青蟹。这只青...