巧扒板栗皮

巧扒板栗皮剥皮法：1、先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。2、将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力.最好的办法就是生的时候先拨了`然后再去蒸到时候直接吃就是了`2，如何巧剥栗子皮先用剪刀把外壳剥去,晾在室内一二天,利用皮和肉收缩率的不同,皮就会和肉分离,再用手指捏栗子就可很轻松去掉了用开水滚一下捞起来趁热剥掉,凉了就不好...