越南菜

最近在po看到很多人自己做越南春卷的菜谱。可以说越南春卷和日式寿司差不多。它们可以作为主食、减肥茶甚至是一道菜！我们来看看越南春卷怎么做越南配料表:1 越南春卷宣纸2。胡萝卜3。黄瓜4。绿色芒果。薄荷叶(每卷两片)6。生菜7。鲜虾(2。

然后把胡萝卜煮熟，沥干水分。第二步:准备一碗温水，可以淹没在春卷的宣纸里，所以我选择用大一点的盘子盛。只需拿出一张宣纸，用温水浸泡6秒左右即可。注意不要太热也不要太冷，因为太热会使它太软，太冷就打不开。走3码，然后从胡萝卜卷起来。第四步把菜擀好后，包好左右两边，把韭菜放好，开始擀。注意紧码。第五步酱料1是酸甜的，买回来直接用就行了。

越南食物又酸又辣，特别开胃。越南特色柠檬、甘蔗虾、越南春卷是特色菜、越南柠檬配薄荷叶和酸辣酱有一种特殊的风味。甘蔗虾就是把虾肉用水果甘蔗串起来烤。上菜后用干米汤皮蘸水连同配菜一起吃，再裹上蘸酸辣酱的生菜，好吃不腻。加上是自己包的，特别有味道。春卷外脆里香，生菜更香更好吃。晚饭后试试越南咖啡，等它慢慢滴入杯中，再加入炼乳，细细品味它的顺滑。

除了原料上广泛使用热带水果蔬菜，做法更倾向于自然清爽，酸甜口味更重。其特点是清淡不油腻，添加蔬菜比例高，本着保留蔬菜原有风味的原则，受到健康饮食派的推崇。生牛肉面、越南春卷、鸭蛋、酸皮肉丝都是名菜。除此之外，饮品也很有特色，冰冻椰青、七彩三色冰、稀有冰等。越南美食给人两种印象。一个是价格相对便宜，菜品受欢迎，有中国特色，餐厅的环境不会装饰太多；另一个是越南 cuisine，强调法式烹饪。因为越南曾经被法国统治过，所以到处都留下了法国文化的痕迹，而越南料理的味道也受到了影响，所以被称为法式越南料理。

越南的口味以酸甜为主，鱼露是越南菜的灵魂。在城市吃饭比较清淡，在农村吃饭很咸(因为以前穷，只能用咸的吃，可以少吃点)。越南人做菜都有一套公式，所以我们中餐可以做出各种各样的东西，只要好吃，越南不，哪些是用来煲汤的，哪些是用来炒菜的；什么鱼只能烧，什么鱼只能煮；红烧肉一定要用辣椒煮；猪肚只能用辣椒煮，放在烤箱里吃再加木耳；鸭子只能煮粥；烤鸡一定要烧香茅；牛羊肉一般用来放在烤箱里吃。如果要烧它们，只能放很多咖喱和糖，然后带一点汤蘸面包。吃羊肉炉要配芥末韭菜，吃鱼炉要配那三样无名之物；苦瓜要放在鱼丸炉里；粥只有三种，鸡鸭，还有肥肠，猪肝，肉片。

越南Vegetable Vietnam cuisine不仅广泛应用于热带水果和蔬菜中，而且在实践中也趋于自然清爽，带有浓重的酸甜味。特点是清淡不油腻，蔬菜加入越南菜的比例高。本着保留菜品原味的原则，受到健康饮食派的高度评价。生牛肉面、越南春卷、鸭蛋、酸皮肉丝都是名菜。除此之外，饮品也很有特色，冰冻椰青、七彩三色冰、稀有冰等。菜品特色不一样。越南除了热带果蔬被广泛用作原料外，它们更倾向于天然爽口，带有浓重的酸甜味。

生牛肉面、越南春卷、鸭蛋、酸皮肉丝都是名菜。除此之外，饮品也很有特色，冰冻椰青、七彩三色冰、稀有冰等。泰国菜以其色、香、味而闻名。第一个特点是酸辣。泰国厨师喜欢用大蒜、胡椒、酸橙、鱼露、虾酱等各种食材调味，烹制一锅酸辣的泰国菜。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰子嫩鸡汤、咖喱鱼糕、青咖喱鸡、芒果香米等。

越南料理是以鱼露等调料为主的一道菜，自然清爽、厚重、香甜。泰国菜以甜、酸、辣为主，越南菜品讲究鲜味，口味比较清淡。两者同时品尝，相辅相成，相互交织，不同的是越南食物会有点辣，泰国菜比较甜。我吃过泰国菜，一般都是甜辣的，而越南的味道比较辣，越南该菜以鱼露为主，口味偏甜，特点是自然爽口，不油腻。