蜂蜜两方面变质:一是味道变酸，二是，蜂蜜变质。蜂蜜长期存放后可以通过以上两点判断品质。过期蜂蜜很容易拉肚子。纯蜂蜜没有保质期，永远不会变质。但这个前提是蜂蜜必须足够纯净。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一个3000多年前的祭坛。这个坛蜂蜜没有变质，也没有干成块状，还可以食用。
但是，蜂蜜有保质期。在国家2006年实施的《GB 》蜂蜜-1/生产标准中，强制要求企业在蜂产品上注明为两年。大多数企业也以两年为目标。部分蜂蜜企业目标18个月。如果看到蜂蜜 crystal，其实也没什么吃的。结晶只是处于不同的状态，不影响质量。扩展数据蜂蜜因为蜜蜂采集花蜜时只带走花中的糖分，所以蜂蜜中的含水量极低，是浓度极高的糖溶液。
5、 蜂蜜怎样算坏了蜂蜜Yes会坏，主要现象是发酸、发酵、醇化。上面有白色小泡沫，这是正常的，说明蜂蜜中的一些有机物分解变成气体溢出。这时，即使然而，有淡淡的酒味也是不对的，应该是淡淡的花香。有酒味是不好的。蜂蜜功效1。心血管病人的好产品蜂蜜可以改善血液的成分，促进心脑血管的功能，所以经常服用对心血管病人非常有益。
6、 蜂蜜放时间长了会变质吗略带酸味的东西是不能吃的。纯的蜂蜜在自然成熟的状态下可以保存100年。蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物，但前提是要纯正、成熟、密封。蜂蜜列为食品的，应根据《食品法》在食品上标注保质期。所以蜂蜜厂家一般把蜂蜜的保质期定为2年或18个月。虽然蜂蜜可以长期保存，但是最好按照蜂蜜的保质期食用，不要超过保质期食用。
扩展资料蜂蜜蜂蜜是蜜蜂从蜂箱中开花植物的花中酿造出来的。蜜蜂从植物的花中吸取含水量约为75%的花蜜或分泌物，储存在第二个胃里。在体内各种转化的作用下，经过15天左右，当各种维生素、矿物质和氨基酸富集到一定值时，花蜜中的多糖同时转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖。将含水量小于23%的储存在巢洞中，用蜂蜡密封。
7、 蜂蜜放的时间太长了会不会变坏?目前瓶装蜂蜜的保质期是18个月。但是成熟度高浓度的蜜蜂也可以保存很多年。但是还是吃蜂蜜新鲜的好，因为新鲜的蜂蜜一般色香味俱佳。蜂蜜保存时间长，只要没有变质，是可以食用的，不会对身体有害。只有历史悠久的蜂蜜比新鲜的蜂蜜营养稍差。蜂蜜能存放多久取决于含水量、存放方式和存放环境。但是永远不会有永远不会变质的a 蜂蜜。
8、 蜂蜜会过期吗?真纯蜂蜜没有所谓严格的保质期。如果保存的好，可能几百年都不会坏。一般商家把蜂蜜的保质期定为2年或18个月。蜂蜜会过期变质。蜂蜜的保质期一般为18个月或2年。它是一种保质期很长的食品，即使保存也可以食用。但是，蜂蜜也会变坏。如果有酒味，不建议继续吃。蜂蜜会过期变质。变得稀薄发白，甚至结块，或者变成流动的液体。这个时候不能喝酒。
一般来说蜂蜜的保质期是两年，但严格来说，蜂蜜的抗菌能力很强，没有严格的保质期。一般来说，只要没有变质，营养价值可能会降低，但还是可以吃的。蜂蜜存放方式:选择蜂蜜时，可以选择小罐。买大罐的话，可以买一卷保鲜膜，吃完盖好，再用保鲜膜把瓶口包起来。在炎热的夏天，蜂蜜在常温下容易发酵。你要把蜂蜜放在玻璃容器里，放在锅里在水里加热到63℃~65℃，保温30分钟停止发酵。
9、 蜂蜜能放多久,会变质坏掉吗?科学研究和实践证明蜂蜜酒、醋、糖、盐都是不会变质的食物。四种长期存放不会变质的食物* 蜂蜜。新鲜成熟的蜂蜜为透明或半透明的胶状粘稠液体，糖分占总量的3/4以上蜂蜜且含水量低，因此无论是细菌还是酵母菌都无法在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜还含有0.1%和0.4%的细菌素。所以成熟的蜂蜜放久了不容易变质。但如果不是熟透的蜂蜜或劣质产品掺水，一段时间后就会发酵发酸，不能食用。
酒精含量超过10%的白酒，也就是俗称的10度以上的白酒，本身就有消毒作用。在密封的条件下，微生物不容易侵入繁殖，所以永远不会变质。但是，这并不意味着酒存放的时间越长越好。五年后，普通香型白酒的口感会变淡，香味也会减弱。酱香型陈年酒是好酒，但贮存多年的浓香型酒是否是好酒，尚无定论。固体糖包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖和单晶冰糖。
10、 蜂蜜 会坏吗?蜂蜜water会坏，因为被水稀释过，水看起来很干净，但实际上含有大量的其他物质，所以容易腐烂。蜂蜜泡了要及时喝，我用的是冠生园纯。蜂蜜的保质期很长，一般不是会坏，除非你买了别人加的东西。因为蜂蜜含有天然杀菌物质，所以不容易坏。
