蜂蜜会坏蜂蜜怎么破的蜂蜜是会坏，蜂蜜会过期吗？会变质吗？蜂蜜放久了会变质吗？但是，蜂蜜也会变坏。蜂蜜放太久会变质吗？蜂蜜会过期变质，蜂蜜会过期变质，如何判断蜂蜜是否坏掉，过期蜂蜜是否可以食用，以及蜂蜜的保质期是否很长？一般不是会坏，和蜂蜜在高温的地方能坚持多久。
问题1:如何判断蜂蜜是否变质？其实理论上，纯的蜂蜜不会变质，因为它有杀菌作用。不过现在市面上的纯蜂蜜好像太少了，纯蜂蜜容易吸收空气中的水分引起发酵。如果表面的泡沫不严重，刮掉就可以继续吃了。如果很严重，最好不要喝。蜂蜜那些塑料瓶、塑料盆最好密封在玻璃瓶或陶罐里，不适合长期保存。问题二:如何辨别蜂蜜是否变质蜂蜜。
容器应清洁卫生，彻底清洗干燥，无异味。蜂蜜的储存不能过满，尤其在运输过程中，要留有25% ~ 30%的空隙，防止蜂蜜汁受热震动时溢出或胀破容器，造成损失。蜂蜜室温5 ~ 10℃保存在干燥、清洁、通风、无臭的室内。2.按品种储藏蜂蜜不同品种，如紫云英蜜、油菜花蜜、柑橘花蜜、枇杷花蜜、枣花蜜等。每一种蜂蜜都有自己的特点和风味，适合各种消费者的需求。
蜂蜜这个东西不容易变质，但是虽然不容易变质，但不代表不会变质。如果保管不当，蜂蜜还是会变质。我们一般会把蜂蜜存放在阴凉干燥的地方，或者有的人只是把它放在冰箱里。虽然温度太低，蜂蜜会结晶，但解冻后味道不会自然变化。但是，如果你把蜂蜜随便放在一个潮湿温暖或者阳光直射的地方，那么蜂蜜也会随着时间而变质。我自己知道这一点。
所以蜂蜜也会变质。如果不想蜂蜜变质，一定要好好保存。盖子一定要盖紧，然后放在阴凉干燥的地方，夏天可以选择放在冰箱里。当然，既然买了吃了，那就尽快吃最安全，绝对不会变质！蜂蜜放久了会不会变坏:这个问题不能用肯定的形式下结论，因为不知道放多久。
3、 蜂蜜在温度高的地方放多久 会坏蜂蜜是高浓度的糖，微生物无法生存，是不会变质的食物。Pure 蜂蜜确实有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖可以抑制微生物。一般含糖量超过65%就不用担心微生物腐败，而蜂蜜含糖量超过80%，渗透压过高微生物无法繁殖。和蜂蜜含有大量活性酶，具有很强的抗菌杀菌作用。所以真正成熟的纯蜂蜜存放时间长了完全可以食用，而且没有严格的保质期，不会在密封的房间里存放几年。
因为可食用的蜂蜜处于未密封状态，即使是散装的，在食用过程中也有可能被外界污染。所以，即使是纯洁成熟的蜂蜜也不可能永远不变质。正常蜂蜜味道先甜，然后会觉得有点酸。如果蜂蜜嘴里酸酸的，证明已经变质了。总结:一般来说，蜂蜜只需要在常温下密封即可，但是冷藏会使蜂蜜中的葡萄糖沉淀形成晶体。虽然无害，但质地参差不齐，口感也受影响。
