大龙虾的做法与杀法

大龙虾的制作方法大龙虾是一种美味的水产食品，在制作大龙虾之前需要进行杀虾的工作。首先，将龙虾冷冻15分钟左右，然后取出杀虾，将虾头和肚子部分切开，龙虾体内的黑色淤血也要清除干净，最后将大龙虾撕成两段备用。接下来是大龙虾的做法。首先，将芹菜、洋葱和胡萝卜等蔬菜切成小段备用。然后取一锅热水，加入葱姜蒜和料酒煮开后加入蔬菜，煮至蔬菜变软后捞出备用。接着，将适量葱姜蒜倒入炒锅中，加入龙虾翻炒均匀，再加入清水、料酒、盐、糖等调味品，煮至汁浓后将蔬菜和龙虾放入炒好。最后，将煮好的龙虾摆盘即可食用。大龙虾做法简单，...