海底捞哈佛商业评论

創新是成功的關鍵海底捞是一家中國火鍋連鎖餐廳。最初，海底捞就以創新的定位和策略脫穎而出。雖然火鍋這種飲食類型在中國十分普遍，但海底捞通過提供更好的體驗來吸引顧客。它不僅提供美味的菜品，還提供了一個娛樂經驗。在海底捞，顧客可以自己烹調食物，還可以享受美食和演出的搭配。這樣的娛樂餐飲體驗為海底捞贏得了大量的忠實顧客。2.顧客體驗是第一位的海底捞之所以能夠取得成功，還因為他們一直關注著自己的顧客體驗。作為一家專門從事餐飲業務的企業，海底捞深知“顧客是上帝”的道理，因此他們把顧客體驗放在了第一位。在海底捞的餐...