波士顿龙虾怎么清理才能干净

引言波士顿龙虾是一种海洋生物，常用于美食制作。然而，要清理波士顿龙虾并非易事，需要一定的技巧与耐心。下面将介绍如何完美清理波士顿龙虾。2.准备工作在清理波士顿龙虾之前，需要准备一些工具，如厨房剪刀、蟹钳、盆、筛子、大量水等等。同时，也需要注意卫生，洗手并戴上手套。3.清理步骤3.1去除头部将波士顿龙虾翻过来，使用厨房剪刀剪去头部。剪刀尖应该在头壳和身体间，用力将头部剪断。3.2取出肉质使用蟹钳将龙虾的大脚分离，分离出龙虾的肉质。使用蟹钳将龙虾的脚和蟹钳打开，将龙虾肉质取出。3.3清除肠道将龙虾的小脚和...