烹制

选购新鲜的波士顿龙虾波士顿龙虾是美国东海岸的特产，因其肉质鲜美，深受食客喜爱。在烹制波士顿龙虾清蒸前，首先要选购新鲜的龙虾。新鲜的波士顿龙虾身体硬壳光滑，呈现深褐色，抱在手中感觉有重量感。观察波士顿龙虾的眼睛，如果眼睛特别活跃，说明这是一只新鲜的龙虾。此外，我们可以闻到龙虾体表散发出来的咸味和清香，也是判断波士顿龙虾新鲜度的参考指标。2.准备清蒸波士顿龙虾的材料和工具在准备清蒸波士顿龙虾前，我们需要准备相应的材料和工具。首先，在清理波士顿龙虾的过程中我们需要用到菜刀、抹刀、剪刀和钳子。除此之外，我们还...