了解波尔多葡萄酒的品种及品质等基础知识

波尔多葡萄酒的品种波尔多葡萄酒是指法国波尔多地区所产的红、白、甜、起泡等葡萄酒。其中，红酒是最为著名的。波尔多红酒的品种复杂，最常见的品种有几维和梅洛两种。几维种在波尔多又被称作“国王葡萄”，因为它是波尔多红酒中占比最高的品种，其特点是酒体较重，单宁丰富，回味悠长。而梅洛种则是最适合混酿的品种，它柔和的单宁和香气为混酿的波尔多红酒带来更多的层次感。2.波尔多红酒的分类波尔多红酒可以按照产区、品质等级以及葡萄品种等不同角度进行分类。按照产区，可以分为梅多克（Médoc）、圣爱美浓（Saint-émili...