阿肯色大学教授赵江潮：动物科学专家

赵江潮教授的简介赵江潮教授是美国阿肯色大学动物科学院的一名教授，同时也是该校的肉牛产业中心主任。他出生于中国江苏省的一个农村家庭，之后移民美国并在田纳西大学获得博士学位。赵教授曾经在田纳西大学、路易斯安那州立大学和弗吉尼亚理工大学任教，并在肉类领域做出了许多重要的贡献。他的研究方向包括肉类品质、肉类加工、肉牛营养和消化、病理学、遗传学等。他在这些领域发表过200多篇科研文章，其中许多被广泛引用。2.赵江潮教授的研究成果赵江潮教授的研究成果涉及的范围广泛，包括肉类加工技术、肉质和营养品质以及肉牛的病理学...