贝勒爷烤鸭大庆

贝勒爷烤鸭大庆，贝勒的烤鸭，火遍大庆！1.烤鸭起源背景烤鸭作为中国的传统名菜，深受人们喜爱，在世界范围内也享有盛誉。中国北方地区一年四季，不管是春夏秋冬，都有一个经典的食谱--烤鸭。烤鸭的历史可以追溯到唐朝时期，当时的烤鸭以“野鸭”为主要原料，采用炭火烤制技术，并汁源于麻药、姜、葱等材料，其独特的烹饪方法、味道毛味鲜美，很快就成为文人饕客必品的美味佳肴。2.烤鸭的制作技艺要做出一只美味的烤鸭，技艺与材料缺一不可。贝勒爷的烤鸭选用的是肩胛骨连骨切鸭肉，还要控制每只鸭的重量和尺寸，然后在鸭肉表面均匀涂抹甜面酱...