星眼派：一个鱼头高出面的英式传统美食

介绍StargazyPie是一种英国康沃尔郡特色的传统美食，其最大的特点就是将整只鱼头置于馅料表面，露出鱼眼并且眼望天空，像在眺望繁星的夜空一般，因而得名stargazy。这种饼的外层通常由薄饼皮制成，内部则填充有鲑鱼肉、马铃薯、胡萝卜和洋葱等馅料，是典型地区性口味。2.历史背景StargazyPie最初出现在英国康沃尔郡，据传该饼的发明起源于康沃尔海岸的一个小渔村Mousehole，村里的居民会在圣诞夜吃上这种美食来祭奠一位救人无数的英雄TomBawcock，还有其它英勇的渔民。而这种饼的形式表达了...