翠芽湄潭翠芽湄潭翠芽是90年代中期研制成功的创新名茶。翠芽，绿茶的一种，绿茶和-0有什么区别/ 翠芽属于绿茶，是绿茶的一个品种，湄潭翠芽的酿造方法是什么？一级绿叶大约需要4万个芽，三级绿叶的采摘标准是:一芽二叶始，芽叶长度不超过3厘米。12级和12级翠片的采摘标准是:一芽一叶现蕾，芽长于叶，芽和叶的长度分别为1.5cm、2cm和2.5cm。
(1)茶水比\x0d\x0a梅江翠片冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶汤的香气和味道随着茶和水的比例而变化。根据研究，当茶与水的比例为1: 7、1: 18、1: 35和1: 70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，这表明茶与水的比例越小，水浸出物的绝对量越大。另一方面，茶和水的比例太小。虽然梅江翠片的内容物溶出茶汤，但由于水量大，茶汤浓度很低，茶味清淡，香气稀薄。
\x0d\x0a(二)茶叶的温度\x0d\x0a是影响梅江翠片中水溶性物质溶出率和香气成分挥发的重要因素。水温低时，梅江翠片的风味成分不能充分溶解，风味成分不能充分散发出来。但如果水温过高，特别是长时间覆盖嫩芽的茶叶，容易造成汤色和嫩芽变黄，茶香变低浑浊。而且烧水时间过长，也加速了水溶性氧的流失，缺乏刺激。用这种水泡茶，茶汤的鲜香也就失去了。
翠芽属于绿茶，是绿茶的一个品种。翠芽，绿茶的一种。产于江苏、贵州、山东、福建、湖北。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀、绿。翠芽是普洱茶的一个分类，包括沱茶、毛峰茶、西湖龙井茶、滇红、翠芽等。其中绿茶不在普洱茶的分类之内，是中国的一个茶文化系列。绿茶通常是指以毛尖、芽为原料加工而成的生茶。因为没有经过发酵过程，所以成品茶没有和普洱茶等熟茶进行比较，属于西方绿茶文化。
3、贵州名茶的湄潭 翠芽原名梅江茶，因产于梅江之畔而得名。始建于1943年，已有60多年历史，是贵州省著名的扁茶。主要在贵阳、遵义销售，也有北京、上海、香港销售。作为馈赠亲友和国际友人的礼品茶。产地梅江茶产于贵州省湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾多，土壤肥沃，结构疏松，矿物质丰富，对茶树生长极为有利。梅江翠片取自梅江良种苔茶的嫩梢。
12级和12级翠片的采摘标准是:一芽一叶现蕾，芽长于叶，芽和叶的长度分别为1.5cm、2cm和2.5cm。三级绿叶的采摘标准是:一芽二叶始，芽叶长度不超过3厘米。通常制作500克特级崔片需要5万多芽。一级绿叶大约需要4万个芽。采集的芽叶必须分阶段摊放在通风阴凉的地方，厚度为每平方米11.2公斤，失水8%左右。通常持续35个小时。
4、 翠芽和银针的区别区别如下:区别一:紫阳银针是陕西紫阳，上古巴时期的一种茶叶，历史悠久。它的外形特别帅气，汤色也很香。翠峰有钱又好。它产于湖北省，是一种很好的贡茶。非常好吃而且含有硒，香气非常香甜可口。区别二:翠峰的品质特点很好。细长苗绣，色泽翠绿，叶底嫩绿，清幽清澈，耐泡感好。
5、 翠芽的湄潭 翠芽Meitan 翠芽是90年代中期研制成功的创新名茶。它是“梅江翠片”的延续和发展，湄潭翠芽已被县茶业协会认定为湄潭扁形绿茶统一品牌，申请了贵州省茶叶地方标准，协会统一生产标准，统一管理。2006年底，湄潭县人民政府责成县茶叶协会申请了“湄潭翠芽”证明商标，该商标为全县公共资源，2011年底，国家工商总局商标局向社会公布了2011年度新认定的中国驰名商标名单，贵州湄潭县茶叶协会申报的“湄潭翠芽”名列其中，这是贵州首个获此殊荣的茶叶商标。
