制作肯塔基州式炸鸡的第一步是准备好食材。需要准备的材料有鸡翅、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、牛奶和油。
将切好的鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，轻轻搅拌均匀后腌制20分钟左右。然后将鸡翅取出，沥干水分。
将面粉、淀粉、盐、胡椒粉和鸡精混合在一个碗中。在另一个碗中打入一个鸡蛋，并加入适量的牛奶，搅拌均匀。将面粉糊和鸡蛋液混合，搅拌均匀成为糊状。
锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡翅，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。然后将炸好的鸡翅再次放入锅中，用中火再次炸至金黄色，取出即成。
肯塔基州式炸鸡的制作方法就是这样，简单易学，适合在家享用。但是需要注意的是，油温不宜过高，否则容易炸焦，影响口感。同时每炸一次鸡翅，需要把油的温度调低，以免下一批鸡翅过热而炸焦。尝试一下，你也能够轻松制作出美味可口的肯塔基州式炸鸡！
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