潮汕菜
潮汕菜系又叫潮州菜、潮州菜。如何评价潮汕美食潮州菜，简称潮州菜，在香港被称为“寒蝉”，潮汕炒菜菜谱的做法营养丰富潮汕菜系是广东粤菜的组成部分，如何评价潮汕 dish？潮汕生蚝烤，潮汕牛肉丸，潮汕鸭妈妈麻花，潮汕肠粉的都不错，由于潮汕菜系非常讲究色、香、味，刀工的要求和选料都很讲究，给潮汕菜系本身带来了很高的成本，所以潮汕菜系成为了中国的高端菜系。
说到粤菜名菜，很多人马上想到潮汕菜。是啊！潮汕美食真的有它独特的魅力。可以说:“你没有吃到正宗的潮汕美食，就没有来过潮汕地区。”它是潮汕一件人们用自己勤劳的双手创造出来的烹饪“艺术品”。也是潮汕人类智慧的结晶！正因为潮汕人们非常注重色、香、味，所以一直吸引着很多人的味蕾。但是，为什么潮汕 food这么吸引人呢？它有什么独特的魅力，让很多人品尝后会回味无穷？
潮汕菜系又叫潮州菜、潮州菜。顾名思义，就是起源于潮汕 area的美食。它是广东三大菜系之一，在中国有着悠久的历史。由于潮汕菜系非常讲究色、香、味，刀工的要求和选料都很讲究，给潮汕菜系本身带来了很高的成本，所以潮汕菜系成为了中国的高端菜系。具有开拓精神的潮人早已将其烹饪智慧的结晶带到了海外，并在海外发扬光大！
我来自潮汕，这是一个很有争议的地方。那里生活着一些有争议的人，包括世界闻名的“特产”和指责。比如有人觉得这个地方很落后很偏僻，这里的人很传统，很重男轻女，很男性化。也有一些人觉得这里的女生“很贤惠”，这里的男人很有责任心，家庭观念很强。有人觉得它野蛮排外，有人觉得它优秀。记得有一次，听一个人说2010年左右要去汕尾，结果连门都不敢出。感觉潮汕 area怕了他的命，差点笑出来，当然鄙视。
说到潮汕，就离不开这里的美食和这里的人。食物养育了一个人，这个方人也创造了这里的食物。潮汕人有一个很大的特点，也是中国很多人推崇的传统美德“谦虚”。这种“谦虚”其实是爱面子。潮汕人谦虚的话只能自己说，别人说不出来。如果别人违反了，后果会很严重。潮汕人们很可能会和你发生争执，从喉咙发红到关系破裂。一直以善良赚钱的a 潮汕人怎么会变成一个被分歧撕裂的人？
3、粤菜十大代表菜狭义的粤菜是指粤菜(即广州府菜)，广义的粤菜包括潮州菜(潮汕 cuisine)和东江菜(又称客家菜)。1.广府菜(即广州府菜)广府菜覆盖珠江三角洲和韶关等地。广府菜是粤菜的代表，自古以来就享有“食在广州，烹在凤城(顺德)”和“食在广州，味在西关”的美誉。如水煮鸡、烧鹅、烤乳猪、脆皮烧肉、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焖龙虾、清蒸海鲈等美食。
食材精致，选材广泛，做工精细，中西合璧，品质鲜美。著名的潮菜有:潮州卤水拼盘、潮汕牛肉火锅、卤水猪手、清炖鹅肝、蚝油芙蓉虾、沙茶牛肉、潮州牛肉丸、国菜、什锦黑参、潮汕鱼丸、千层肉、潮州年糕等等。3.东江菜(又称客家菜)客家菜主要流行于梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，包括梅江、东江、北江流域。
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