搓汤圆，请教达人如何将汤圆搓得圆圆的我做的汤圆很扁很难看耶拜

来源：整理时间：2023-08-07 04:40:07 编辑：去留学呀手机版

本文目录一览

1，请教达人如何将汤圆搓得圆圆的我做的汤圆很扁很难看耶拜
2，汤圆怎么做呢
3，怎样把汤圆搓的很圆
4，汤圆怎么做
5，如何搓面粉做汤圆
6，汤圆要怎么做
7，搓汤圆作文350字怎么写

1，请教达人如何将汤圆搓得圆圆的我做的汤圆很扁很难看耶拜

面太软了，

请教达人如何将汤圆搓得圆圆的我做的汤圆很扁很难看耶拜

2，汤圆怎么做呢

糯米粉和热水，搓成面团，再搓成小汤圆就可以了。我们那边的汤圆最好做了，里面不用加馅料，少了很多功夫。呵呵～

汤圆怎么做呢

3，怎样把汤圆搓的很圆

怎样把汤圆搓得很圆的问题，要使搓的汤圆很圆，主要是两手的用力要均匀，压力从大到小，到基本成型时要用力小些，这样才会搓得很圆。

怎样把汤圆搓的很圆

4，汤圆怎么做

首先是和面用糯米分加水水。。用手搓一小块面。当可以成圆形不会变形用手捏又不会变成粉状此时水的比例刚好。。然后就可以做汤圆咯。取一小块面搓成圆形用手指从中间按一小窝将馅放进去。然后将小窝合上。在用手搓。。搓成圆形就行咯。。下入开水中。。当汤圆浮在水面上就证明熟了。。

用生粉和面,下面的就开始难了,说说很麻烦的,最好是能现学,学起来很快的,呵呵

5，如何搓面粉做汤圆

原料: 糯米1000克,大米250克,白糖300克,猪油150克,面粉50克,芝麻30克。做法: 1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手

水磨汤圆原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。　 2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。　 3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。肉汤圆原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法： 1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。　 2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。　 3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。　 4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。　 5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。　 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

6，汤圆要怎么做

先将糯米放在水中浸泡4、5小时，再把糯米磨成浆，沥干，就可以搓成汤圆下锅了。

1、将汤圆粉350克装入盆中，加入适量温水和匀，揉成白色粉团；另将剩余的汤圆粉平分为两份，分别装入盆中，再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀，揉成褐色及黄色两种粉团。 2、将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片，再将三片重叠在一起，然后用刀从中间一切为二，随即将切开的两个窄片再重叠在一起，并稍加按压，接着用刀顺切成条状，然后横切成小剂子。 3、取一个小剂子，从横截面上方按扁成皮状，再包人一份莲蓉馅，揉搓光滑后，即成雨花汤圆生坯，依法逐一制完。 4、锅上火，注入清水烧至将沸，下入雨花汤圆生坯，改小火保持锅中沸而不腾状，煮至汤圆成熟且浮起时，用漏勺捞出装入碗中，再往碗中注入适量清澈的开水，即成。操作要领： 1、制作粉团时要掌握好可可粉和吉士粉的比例。如果可可粉、吉士粉过少，成品色泽太淡；而如果可可粉、吉士粉过多，粉团又易松散不成形。另外，粉团宜稍硬而不宜过软，否则可塑性较差。 2、将各色粉团的片叠在一起时，叠的次数不宜过多，否则会造成花纹过密过细，反而失去真实感。 3、当剂子按扁成片状后，应将花纹清晰的一面向外包入馅心。此外，包好的汤圆不宜久搓，以免花纹模糊。另外，不一定非要将汤圆都搓成圆形，还可搓成扁圆形等，使之更像雨花石。 4、煮汤圆时宜用小火且不宜久煮，以避免汤圆变软不成形。 5、汤圆煮好装碗后，不宜注入煮汤圆的原汤，最好注入开水，以使汤圆的色泽和花纹能够充分显示出来。

用手搓啊 ~~~~~`~``

7，搓汤圆作文350字怎么写

《作文:搓汤圆》我会包饺子,而且包得很好,可是却没包过汤圆,但我相信包汤圆肯定和包饺子一样简单透顶.冬至那天,妈妈说：“街上卖的汤圆都不好吃,不如我们自己包,而且更有过节的气氛.”我一听,兴奋劲儿就来了.因此,我就屁颠屁颠地跑去.把双手洗得干干净净.然后,就摘了一小团糯米粉放在两手心,轻轻地揉啊揉,不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了.接着,我用左手四个手指托住粉团,再把拇指插进粉团,使粉团在手指间不停地旋转.不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝,然后将麻沙馅儿放进窝里,用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹,一边用左手指慢慢地转动粉团,直到把窝口封死,这样汤圆就做好了.这时,锅里的水开了,我就迫不及待地把汤圆放入锅里,等汤圆都浮起来了,妈妈说：“快来吃吧,汤圆熟了.”我第一个冲上去捞了一碗,急忙忙将一颗汤圆往嘴里送.哎呀!不好,汤圆的味道还没尝出来,却把舌头给烫着了,疼的我哇哇直叫,眼泪都冒出来了.可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说：“这就叫心急吃不得热汤圆.”哎,真倒霉,直到现在我的舌头还有点疼呢!

不写

《作文:搓汤圆》我会包饺子，而且包得很好，可是却没包过汤圆，但我相信包汤圆肯定和包饺子一样简单透顶。冬至那天，妈妈说：“街上卖的汤圆都不好吃，不如我们自己包，而且更有过节的气氛。”我一听，兴奋劲儿就来了。因此，我就屁颠屁颠地跑去。把双手洗得干干净净。然后，就摘了一小团糯米粉放在两手心，轻轻地揉啊揉，不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着，我用左手四个手指托住粉团，再把拇指插进粉团，使粉团在手指间不停地旋转