1. 选择龙虾
品尝一只美味的波士顿龙虾，首要的事情就是选择海鲜市场里新鲜的龙虾。龙虾是在活着时最美味的，因此购买时应该选择动态的。如果龙虾已经死了，不要选择。龙虾的体形、爪子和外壳的大小应该相对均匀。外壳应该没有明显的裂缝，目光澄清，尾巴应该完整而相对紧实。
2. 烹饪龙虾
将新鲜的龙虾做成美味的料理是另一个技能。一个简单而美味的方法是将龙虾分开熟。首先，如果你不想吃虾脑，可以将虾头与虾身分开。将龙虾用沸水烫煮3-5分钟，直到虾肉变成不透明的深红色，虾壳较紧。若您选择烤制龙虾，可以将龙虾破成两半并在每半里加入一些黄油。然后将其烤至外表变成金黄色，去掉龙虾垃圾的裸露区域，可将其切片或吃一半的龙虾。
3. 吃龙虾
随着龙虾被煮或烤，你可能会想多吃一点。当然，吃龙虾的时候，不仅需要品尝龙虾肉，还要品尝龙虾的蟹黄和虾脑。将龙虾壳的一半拆开，用叉子或剪刀取出龙虾肉。您可以将它直接在龙虾壳上食用，或者拿出放入一碗酱汁中品尝。”
4. 搭配品尝龙虾
龙虾非常美味，在搭配米饭、烤面包或生菜沙拉等浓郁的食物时会更加美味。将龙虾作为主要菜肴时，辅以香醋、蒜香黄油或柠檬黄油等酱汁和配菜，将带来更多的味觉快感。啤酒或白葡萄酒都是吃龙虾时的不错选择。
