蟹黄豆腐！蟹黄豆腐虽然是蟹黄豆腐(蟹黄豆腐不用螃蟹做的汤)在很多餐厅，如果点了蟹黄豆腐，一般都会上这道菜，用咸蛋黄的味道代替蟹黄的居多。吃起来有点像蟹黄，比难得一见的蟹黄酱在家做起来更方便。
蟹黄不能和什么食物一起吃？没听说过蟹黄不能和什么食物一起吃，但是蟹黄胆固醇和嘌呤高。痛风患者食用时要自制，感冒、肝炎、心血管疾病患者不宜吃螃蟹。蟹黄的营养价值蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。蟹黄还有抗结核的作用，吃蟹黄对结核病的康复大有裨益。蟹黄具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢续伤、养肝阴、补胃液的功效。
蟹黄凉咸。具有舒筋益气、和胃消食、通络祛热、清热养阴的作用。可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤和骨折、过敏性皮炎。蟹黄对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。配方:【蟹黄豆腐】配料:内酯豆腐1片；3咸蛋黄；虾适量；鸡精适量；高汤(不能用水代替)合适；少许水和淀粉；少许油；小葱的几个步骤:1。豆腐稍微冲洗一下，切块。虾仁洗净，切丁备用。2.咸蛋黄可以从超市买到，所以蛋黄是熟的。如果是生的，就需要蒸。
蟹黄豆腐汤在很多餐厅，如果你点的是蟹黄豆腐，一般都会上这道菜，咸蛋黄的味道大多是用咸蛋黄代替蟹黄，吃起来有点像蟹黄，比难得一见的蟹黄酱在家做起来更方便。【金蟹蟹黄豆腐汤】★准备材料:咸蛋黄34个，内脂豆腐盒，枸杞若干；★制作方法:1。将咸蛋黄放入小碗中，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸1015分钟至熟，取出用勺子将蛋黄压碎备用，撕去内脂豆腐用刀切成小块；2.炒锅烧热，放油，将压碎的蛋黄放入，小火煸炒至油金黄香，倒入小块豆腐，加入少许盐，加入少许高汤或水和枸杞，推匀；3.煮5、6分钟豆腐入味后，加入少许干淀粉和水调成水淀粉，倒入增稠剂推匀，即可出锅。如果喜欢汤和水，这一步也可以省略:)懒人版:内酯豆腐盒，两个咸鸭蛋黄。
3、嫩 豆腐怎么做好吃?每天都要为“吃什么”发愁。今天我就教大家做一道好吃的“麻辣鲜嫩豆腐”非常简单，百吃不厌。请向我学习。1.先取出嫩肉豆腐在盘中切成小块。2.把锅洗干净，烧开，倒入油。油麻辣后，将蒜放入锅中。3.将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，记得用铲子翻动，可以用手慢慢摇动。4.如果豆腐块太大，
4、蟹黄 豆腐的做法!蟹黄豆腐虽然是蟹黄豆腐，但是大部分餐厅都是用咸蛋黄代替，吃起来一样好吃。螃蟹多贵啊...材料:咸蛋黄15个，内酯豆腐盒，四季豆适量，鱼丸蟹条适量，姜片，葱花，高汤，水淀粉，做法:1。将咸蛋黄煮(蒸)熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥状，2.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。青豆也成熟到6，鱼丸和蟹肉帮助切成小块。3、锅内热油，爆香姜片，然后放入咸蛋黄翻炒，翻炒，炒成糊状。
