所谓炮制，是指根据医疗、配方、制剂的不同要求，结合药材的特性，对药物进行加工处理的过程，包括对原药材进行一般的修整和整理，对部分药材进行特殊处理。历史上称之为“炮烤”、“修治”、“修东西”。药物经过炮制后，既能充分发挥疗效，又能避免或减轻不良反应，最大限度地满足了临床用药的目的。一般来说，根据不同的药性和治疗要求，有多种炮制方法，有些药材的炮制方法也很复杂。
处理方法是否得当，直接关系到疗效。中药的炮制被古人称为炮制。但“焙”字只代表整个中药炮制工艺中的两种火疗方法，不能概括中药的其他炮制方法。所以为了保留古代炮制的初衷，更准确地反映整个中药炮制技术，现在统称为炮制。其中“炮”字代表各种与火相关的加工技术，“控”字代表各种更广的加工技术。中药炮制是随着药物的发现和应用而产生的。
6、中药炮制与归经的关系中药炮制是指在中医药理论的指导下，按照中药的要求，将中药材加工成中药饮片的传统方法和工艺。在古代，它也被称为加工，修复和固化。药物经过炮制后，既能提高疗效，减少药物的副作用，又便于保存，是中药临床使用必不可少的一道工序。几千年来，中国不仅积累了丰富的加工方法和技术，还形成了一套传统的加工工具。炮制是中药制药技术的集中体现和核心。中药饮片入药，生熟是中药的显著特点和优势。
中药加工历史悠久，据说起源于神农时代。在古代，人们用洗、剁等简单的加工方法，使药物干净，服用方便，这是最早的中药加工。人类在发现火的时候，受到用火加工食物的启发，于是用火加工药物，起到了很好的降低药物毒性、调节药性的作用。在于霞时代，酿酒技术的出现为未来的酿酒体系开辟了一条广阔的道路。后来的制盐、制醋、蜜炙等炮制方法丰富了中药的炮制内容，更好地适应了临床的需要。
7、雷敩《炮制论》敩怎么读?汉代，据有关资料记载，有蒸、煎、烤、烧、炼、煮、火煮、烧、切、磨、锉、捣糊、酒洗、酒炸、水浸、汤洗、刮皮、去核等多种加工方法。与此同时，烹饪理论开始建立。中国第一部药书《神农本草经》序中写道:“药有毒无毒，阴干暴燥，采制时生熟，陈新真假。若有毒，宜使之，可用以自相残杀，不可合用。”
这本书对后世中药炮制的发展影响很大，有些炮制方法在今天仍有很大的参考价值。到了明代，中药的加工发展得更加全面。理论上，陈嘉谟在《本草》中系统论述了一些炮制辅料的作用原理，记载为:“酒制升级；生姜发散；入盐肾尚软坚；将醋注入肝经，救痛；儿童排便系统低劣；稻谷烘干干燥，中性；牛奶润燥复燥助生阴补血，蜂蜜甘甜难增袁茵；陈璧的土制偷气一下子灌了中焦；麦麸性凉，不要伤上膈肌；黑豆汤甘草汤露，解毒以和。”
8、 雷公炮炙论白矾原文翻译Original:雷公云:所有的东西都要装在瓷瓶里，放在火里？把里外弄清楚，用钳子把盖子提起来，把红瓶子里的蜂巢旋转起来，尽可能把蜂巢烧掉；把钳子夹出来，放凉，弄碎，放在碗里磨成粉，然后在房子下面挖个洞，可以有五寸深，但是要用纸包起来，放在坑里过夜，拿出来再磨。每次修十二两，用一只石蜂巢六两，最好。又云:万物要明如水，酸咸涩者，磨成粉，盛于瓷瓶。它的瓶子已经装了三升，六月一日用泥巴烤干；将明矾装入瓶中，用一壶五香原汁和一壶紫背天葵原汁，打旋后加入明矾，用火迫汁干；把瓶子盖上盖子，放上泥，放上100斤火；从头到尾，关火，将明矾从瓶中取出，放凉，打碎，取明矾，捣碎，研成细末，方可使用。
色如银，自然降火，泰铢累。翻译:雷公说:所有的东西都要放在瓷瓶里，从火里拿出来，他命人将内外管染红，用铁环把颈子捆住，把盖子高高举起。不久魏安石蜂窝烧了赤瓶子中间的蜂窝，会，脖子上套个铁环出城，松手，又冷又硬，敲得粉碎，放进饭碗里磨成粉，在屋下挖个洞，可有五寸深，退回去，用纸包好，留在洞里一夜，拿出来再研究。
