白米粥，什么是白米粥是不是就是大米粥阿谢谢

本文目录一览

1，什么是白米粥是不是就是大米粥阿谢谢
2，白米粥的做法
3，怎样煮白米粥
4，怎样煮白粥
5，怎样煮白粥才最好吃
6，大米稀饭怎么做寻求详细的步骤
7，白粥怎么烧才好吃

1，什么是白米粥是不是就是大米粥阿谢谢

白米粥就是大米粥啊,因为大米煮熟之后是白色的所以叫白米粥,呵呵

什么是白米粥是不是就是大米粥阿谢谢

2，白米粥的做法

熬粥，得开水下米。为什么呢？清水里溶有氧气，会氧化大米的味道。不信是不是？做过试验：煮绿豆汤吧。凉水下绿豆，煮出的汤是红色的；开水下绿豆，汤是绿色的。用高压锅熬粥，比其它的锅好吃多了。

白米粥的做法

3，怎样煮白米粥

把白米粥里的米一定要煮烂了，然后把火腿。香菜切成小丁丁，放入煮熟的白米粥里，加入盐(适量)在煮一会，煮好之后，火腿的精华也煮在了大米粥里，很香的哦，，，这是我自己研制的，我自己觉得味道不错`

煮粥前可以先将米泡上一小会。煮的时候稍加点碱，吃起来味道会很好！

怎样煮白米粥

4，怎样煮白粥

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：① 熬起粥来节省时间；② 搅动时会顺着一个方向转；③ 熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换……

5，怎样煮白粥才最好吃

白粥的做法　　放大米和水一起煲就行。　　水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯　白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。　　电饭锅煮粥：米：水=1：6没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。　　注意问题　　1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。　　2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。　　3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软

先是大火。。。开了就用小火。。30分钟就差不多了。。。这样熬得粥更好喝。。。

用砂锅，米先泡半小时，放开水，大火烧开小火慢熬。为了粘稠，我在米中加一小把糯米。

火候问题

6，大米稀饭怎么做寻求详细的步骤

最简单的白米粥，选用东北大米，以10：1的比例加水，如果用明火熬的话水可适量放多些，大火煮开后调至小火慢熬40－60分钟即可，我们家用的是电压力锅，水份不会流失，所以水的比例要少些，也就是把米和水放进锅里，盖上锅盖，半小时后放气揭盖即可食了，生病时最想吃的就是这种最简单最朴实的粥了，加点白糖可以当成小甜品吃，就点盐菜可以缓解嘴里的乏味增进食欲。熬制白米粥学会后可以根据自己喜好尝试熬制各种粥，原理都一样，只是材料不同而已

米加水最多加点糖这还问

是俗称的大米粥吗？就是米：水等于1大于2（看你想煮的稀还是浊啰，一般建议你先试试1：3的分量先试试，慢慢摸索你喜欢的分量。也要看你用什么锅煮！最笨的办法就是，大火先煮至滚泡（即煮开），开盖搅拌几下（不然会粘锅底，会焦，整锅粥就坏了），转小火，待几分钟之后，就勺起一点试试，觉得差不多了熟的时候就停火，因为停火之后，里面还很高温度，所以等待一下，里面的粥会慢慢的熟起来。最重要是平常多煮几次，总结一下，什么分量什么火候不就出来了嘛！什么都有第一次，加油！

7，白粥怎么烧才好吃

最好用可以打开盖子的锅来烧等水开后打开盖子用勺子以旋涡状不停地搅拌直到粥慢慢变熟再变成糊状这样煮白粥比较有营养而且口感特别好这可是我煮白粥的经验哦

要煲出一锅好粥,首先就是要好米啦,米买回来就要开始煲了, 先打一杯米,就是电饭煲送的那种米杯,一般一杯可以吃三个人,一个人的话三分之一杯就行了,洗净后放一点水泡半个小时以上,最好是前一天晚上先泡好,第二天早上再去煮,这样比较容易化开,然后是下水去锅里煮开后再放米,记住,一定要水大开后再放米,这样冷的米遇到开水就会出现很多裂口,水和米的比例是1:25到1:30,然后一直不停地搅动，要一直搅到大米能在水中自动翻滚为止———因为大米比开水比重大，因此会沉底粘锅。搅动这道工序可偷不得懒，否则米还没煮烂就粘锅烧煳了. 然后很重要的一步,这个时候在锅里加入一点生油(就是色拉油,没有的话用花生油出可以),有人说加了生油便可防止粥溢锅，有人说加了以后便可使粥味更香滑，反正是有益无害，尽管加就是。加完后就把火调小,调到水只能微滚,用电磁炉,一般是调到比保温高一档就行了,然后盖上盖子,煲一个半小时左右至米化开就成了,当中也要经常搅拌它,这样煲出来的粥才会稠,并且非常绵滑.这样一锅好的粥底就成了!

拿安利的锅烧。我每次都是这样做

烧好之后焖一会，会很香

用沙锅炖的粥最好吃了!

煮粥技巧粥，系人都识煮，但系要煮的靓粥，又有咩方法呢？没错,今次我要同大家讲的就系呢样啦~~ (因为成日都教人煮野食好闷，而且如果真系想煮多数都唔会系到揾,更系系网上揾啦，又详细又快) 第一招: 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。第二招: 开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。第三招: 火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！第四招: 搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。第五招: 点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。最后一招: 底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过 10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

不知道你是哪里人，因为白粥也有各个地方的煮法的，我是广东的，我煮白粥的方法是：挑选好米，我们这里是有专门煮粥的米卖的，如果没有就买东北大米，柔软、粘性强，先用几滴生油和少许盐把米拌一拌，这样煮出来的粥会很香，强性比例是没有必要的，我一般比煮饭的水多5、6倍。有两种煮法，一种是水开了以后把火势调小，慢慢熬，一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为明火白粥，但这要有耐心看着火，不能让它煮糊，这样煮出来的白粥又香又滑，如果放几粒白果（银杏）和几片腐竹，那就更香滑无比了。另外煮粥时在锅内放几只匙羹（陶瓷勺子），那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触，就不会煮糊了。