粮食工程,粮食工程专业就业前景

1,粮食工程专业就业前景

粮食工程专业就业前景:粮食是人类的重要主食原料,作为一个人口和农业大国,中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。截止到2022年7月,各省市的国家粮食储备库也需要大量的粮食工程专业人才,该专业学生具有广阔的就业前景。毕业后可以去各级粮食局、粮油购销储运公司、粮食储备库等,粮食加工厂、植物油厂从事行政和企业管理,以及粮油保管、检验、防治、采购、营销等工作。饲料加工厂、养殖厂,从事动物养殖、动物检疫检验等。粮食工程专业研究方向与课程体系:粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如:花生油、菜籽油等食用油的生产,玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产,小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。课程体系:《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》。

粮食工程专业就业前景

2,粮食工程专业学什么

粮食工程专业学的有:《食品生物化学》、《食品微生物学》、《粮油工厂设计与环境保护》等。1、《食品生物化学》分为生物化学基础理论和生物化学理论在食品中的运用两部分,全书共分十五章,全书由张忠、郭巧玲、李凤林老师统稿,黄聪亮老师对《食品生物化学》进行了审阅。2、《食品微生物学》第2版在保持第1版结构特色的基础上,对原有内容进行了更新、调整和完善。增加了反映食品微生物学历史成就及发展前景的新内容,使学生知道食品微生物的昨天、今天和明天,知道当今食品微生物学研究的方向,进而促进开拓与创新。3、《粮油工厂设计与环境保护》在编写内容上贯穿了有机食品、绿色食品、QS、GMP、HACCP等概念,在着重强调食品工厂设计的基础知识、规范、方法等内容的同时,强调食品生产中的安全、清洁、卫生的生产工艺和理念。粮食工程专业培养具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分析检验、企业经营等能力,具有从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作能力的复合型高级工程技术人才。

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3,粮食工程专业就业前景

院校专业:基本学制:四年 | 招生对象: | 学历:中专 | 专业代码:082703培养目标培养目标 培养目标:本专业培养德、智、体等方面全面发展,政治素质好,知识结构合理,具有粮食专业技 术知识和能力,具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分 析检验、企业经营等能力,具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他食品领域的知识,能在粮食企 业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质 量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。培养要求:1.具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富 的人文科学素养;2.具有从事粮食工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管 理知识;3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;4.掌握扎实的工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识,了解粮食工程专业的发展现 状和趋势,具备从事粮食安全生产、粮食产品分析检验、粮食质量管理、粮食贮藏加工设计和粮食 国际贸易等方面的基本能力;5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决粮食工程实际问题的能 力,能够参与粮食生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;6.具有较强的创新意识和进行粮食食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;7.具有信息获取和职业发展学习能力;8.了解粮食工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;10.具有应对危机与突发事件的初步能力;11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。主干学科:食品科学与工程。核心知识领域:食品工程制图基础知识,粮食工程单元操作的基本原理、方法等;粮食与制品 加工、贮藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化;粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输 送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。核心课程实例:示例一(括号内为含实验学时数):生物化学(普通生物化学)(60学时)、食品化学(40学 时)、微生物学(微生物学B)(54学时)、食品营养学、食品工程原理(72学时)、粮食品质分析 (粮食与制品分析)(40学时)、粮食加工工艺与装备(小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设 备)(共110学时)、通风除尘与物料输送(64学时)、粮食工厂供电与自动化(粮食工业电气与自 动化)(30学时)、粮食工厂设计(46学时)、粮食加工副产物综合利用(20学时)。示例二(括号内为含实验学时数):生物化学(食品生物化学)(70学时)、食品化学(粮油加 工学)(48学时)、微生物学(工业微生物)(60学时)、食品营养学(48学时)、食品工程原理(60 学时)、粮食品质分析(粮油产品分析与检测)(48学时)、粮食加工工艺与装备(系列)(粮食加工 机械)(32学时)、通风除尘与物料输送(粮食贮藏学)(48学时)、粮食工厂供电与自动化(学 时)、粮食工厂设计(粮食工厂设计概论)(40学时)、粮食加工副产物综合利用(玉米深加工及综 合利用)(32学时)。主要实践性教学环节:粮食工程专业认识实习、粮食工程专业社会调查、粮食加工工艺设计 及实习、食品工程原理课程设计、粮食工厂设计课程设计、毕业生产实习、毕业设计和论文。主要专业实验:生物化学实验、食品化学实验、微生物学实验、食品工程原理实验、粮食品质 分析实验、粮食加工工艺学实验、通风除尘与物料输送实验、粮食工厂供电与自动化实验。修业年限:四年。授予学位:工学学士。 职业能力要求职业能力要求 专业教学主要内容专业教学主要内容《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》专业(技能)方向专业(技能)方向粮油类企业:粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售。职业资格证书举例职业资格证书举例 继续学习专业举例 就业方向就业方向 粮食是人类的重要主食原料,作为一个人口和农业大国,中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长,市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。黑龙江省是一个农业大省,国家后备商品粮战略生产基地和贮备基地,种植业、养殖业和加工业是该省国民经济的基础,粮食总产量、商品量和储量均居全国前列,具有较大发展潜力。粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业,且开设该专业的高校很少,所以该专业就业一直呈现供不应求的局面,毕业生就业渠道畅通而又广阔,近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业,由于有较宽口径的专业基础知识,学生的适用能力很好,完全能够胜任有关的专业工作。 对应职业(岗位)对应职业(岗位) 其他信息:现今各省市的国家粮食储备库需要大量的粮食工程专业人才,粮食工程专业学生具有广阔的就业前景。毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。 粮食工程专业具有两个专业方向,一是粮油加工工艺,一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。 粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业,且开设该专业的高校很少,所以该专业就业一直呈现供不应求的局面,毕业生就业渠道畅通而又广阔,近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。 近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业,由于有较宽口径的专业基础知识,学生的适用能力很好,完全能够胜任有关的专业工作。 粮食工程专业可从事岗位:中式面点师、营养配餐员、行政主厨、厨师长、西式面点师、食品检验主管、食品检验员、食品研发员、餐饮行政经理、餐饮部经理及副经理、餐饮项目策划经理。

粮食工程专业就业前景

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