中国白酒历史:相传夏禹时期，夷狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》说:夷地酿酒。汉代刘向主编的《战国策》进一步解释说:从前皇帝的女儿让义帝把酒做得很美，进了禹，禹喝了，也愿意喝。当日:‘将来乡下必有饮酒之人。遂疏礼仪，绝目的酒(于朝皇帝)。《史记》中多有提及义帝使酒美，创酒醪的记载。看来伊地是酿酒的始祖。有一种说法，义弟酿酒醪，杜康酿酒。
杜康酿酒是指杜康酿酒所用的原料是高粱。公元前4000-2000年，即新石器时代仰韶文化早期至夏代早期，为第一段。这段经历了漫长的2000年，是中国传统酒的启蒙时期。用酒醅酿造水酒是当时酿酒的主要形式。这一时期是原始社会晚期，先民们都把酒当作一种很有魔力的饮料。从公元前2000年的夏朝到公元前200年的秦朝，历时1800年，是中国传统酒的成长期。
5、喝酒的历史是从什么时候开始的?据相关资料显示，地球上最早的酒应该是由野果自然发酵而成。因此，我们可以认为酒的出现不是人类的发明，而是自然的创造。一般来说，有了酒，就可以有酒器。所以人工酿造的前提要从陶器的制造开始，否则就无法酿造。考古证明，在近代出土的新石器时代陶器制品中，已经出现了专门的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候就与酒有了关系，而那时中国的酿酒技术已经开始盛行。
在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青铜酒器占有相当大的比重，说明当时的饮酒风气确实很兴盛。而且我们可以从《史记·殷本纪》中纣王“以酒为池，挂肉为林”和“长夜饮酒”的记载，以及《诗经》中“十月得米，春酒为此”和“春酒为此，一眉长寿”的诗句推断，人工酿酒大约始于6000年前。饮酒的历史从中国来说历史悠久，种类繁多，名酒荟萃，驰名中外。
6、关于酒的故事有关酒的历史故事1。鲁酒稀而邯郸酒稀而邯郸酒在身边的故事，讲的是接见客人，到了，酒礼很淡，很生气。共工说，我当了周公之后，荀在皇室，送酒给你，不礼貌，不尊重。你还指责酒薄，别太过分了。然后不辞而别。宣王发兵与齐国攻打鲁国。齐国的梁王辉一直想攻打赵国，但是他害怕楚国会帮助赵国。这一次，楚国想要什么，就不用担心楚国的麻烦，于是赵国的邯郸就因为鲁国的薄酒而成了牺牲品。
越王勾践带领他的军队去攻打吴国。在他开始他的事业之前，岳和钟的长辈们把酒献给了勾践，勾践把酒倒进了河的上游，与士兵们分享。将士士气大振，绍兴仍有头劳河。一个类似的历史故事在>中有所描述。战国时期，秦穆公讨伐晋国，来到了河边。秦穆公打算奖励士兵以激励他们，但只有一个时钟的酒醪。有人说，哪怕只放一粒米到河里酿酒，(也可以大家分着喝)，于是秦穆公就把这一钟酒倒进河里，三军喝了都醉了。
7、历史上最早的酒是谁发明的主要有以下几种说法:1。义帝酿酒:相传于霞时期义帝发明酿酒；2.杜康酿酒:相传酿酒始于杜康(夏朝人)，流传甚广。《事纪原》有“杜康酿酒”之说；东汉《说文解字》解释“酒”字的词条中有:“杜康造酒”。《世本》也有同样的说法。但是，即使是古人也很难确切知道杜康是什么时候的人。宋人高澄也在《后汉书·纪源》中说:“杜康是谁我不知道，古今之人对造酒之初说了不少。”。
8、中国酒的起源人为什么喜欢喝酒？这是我听过的最好的回答。人为什么喜欢喝酒？不知道大家有没有想过这个问题。佛说人生来就是受苦的，从生、老、病、死、怨、恨、离、爱、五阴旺、志。我们这些普通人，永远逃不过这八大苦。据说有过这种经历的人一定也有同感，喝了会觉得很舒服！你觉得烦恼解决了吗？不完全是。你得自己解决问题。刚喝完酒，头脑昏昏沉沉，心里却加倍平静，新仇旧恨都涌上心头，好像更着急了。
每天都是美好的开始喝到极致，有种重生的感觉。就像一只冬眠醒来的灰熊，要磨掉自己笨重的长毛，迎接新的生命，我们不得不感叹古人的神奇，创造美酒，让一颗压抑的心活跃起来，让一种压抑的感觉兴奋起来，让每个人都有享受快乐和自我的机会。虽然可能是短暂的，但一定是有的，在中国文化中，除了饮酒，酒在古代社会也扮演了非常重要的祭祀角色。
