腌白萝卜: 1)大萝卜一个，去皮洗净。适量的盐。我用的这个萝卜，重2斤多一点。我用了将近1/8杯盐。萝卜与盐的具体比例约为100: 2(重量比，不是体积比)2) 萝卜切成小块，撒上。3)将萝卜块与盐混合均匀，在上面压一重物，静置2小时以上，中间搅拌一次，以便腌制均匀。我把小一点的锅盖盖在萝卜，然后用盛水的大碗压着。4)两个多小时后萝卜块变软，水出来了，也就是腌制好了。用清水冲洗干净，然后静置半小时，沥干。
炒菜的时候要注意勤搅拌，不然容易糊锅。各种白萝卜咸菜一共20块。6)在冷却的糊状物中，加入6瓣大蒜、一片拇指大的姜、4汤匙辣椒粉、一把切碎的小葱、一把切碎的韭菜和2汤匙糖，搅拌均匀。7)与萝卜 block混合。8)装瓶，盖紧，放在“黑暗”的地方(我放在厨房橱柜里)。两三天就可以吃了。
5、白 萝卜怎么腌制腌制萝卜方法:腌制萝卜配料萝卜1根盐、1汤匙生抽、5汤匙老抽、3汤匙糖、4汤匙醋、34个步骤1洗白-0步骤2白萝卜切成均匀的薄片。切记不要带皮去皮腌制。萝卜特别脆。第三步:切萝卜片，加入1汤匙盐，用手抓匀，腌制一小时，将萝卜沉淀后的水倒掉。第4步然后开始酸洗萝卜。
6、腌白 萝卜的做法腌白萝卜配料:白萝卜1000g、蒜、胡椒粉、极鲜酱油300g、陈醋300g、糖150g。步骤:1。腌制萝卜必须新鲜、酥脆、湿润萝卜，麸芯萝卜不能用。将鲜白萝卜用清水洗净，去头尾，再从中间切开。白萝卜的皮都不用去，不仅营养价值高，腌制后吃起来也很脆。2.将萝卜放在案板上，切成夹刀片。所谓夹刃，就是前两把刀不切断，第三把刀切断。这样做的好处是萝卜可以更入味更脆。
萝卜水必须排净3小时以上，期间要翻几次身。4.去除萝卜片内的水分后，用力挤出水分，然后用水控处理萝卜片。5.准备50克大蒜，切成蒜片。将50克泰椒洗净，切成小块。6.准备一个干净的盆子，往盆子里加入300克极鲜酱油、300克陈醋、150克软糖和150克纯净水，用勺子搅拌，让糖完全融化。
7、腌制 萝卜的方法大全腌制萝卜切片作为开胃菜，制作味道不难。首先我们把萝卜洗净切片，加两勺盐，腌制半小时，然后把上面的盐水去掉。另外，有些糖继续腌制，等30分钟后，也要把里面的水去掉。腌制的时候需要用一些酱料。我们需要准备酱油和白糖，还需要一些香醋。用水煮开后，放凉。将腌制好的酱料直接倒入陶瓷缸中，然后将预处理好的萝卜放入其中，盖上盖子腌制。一般来说，两三天就能吃完。
之后我们铺一层萝卜，再撒一层盐，重复几次，静置20分钟。之后，我们把碗里的水倒掉，放一汤匙糖进去。等到我们把白糖和萝卜条混合均匀，静置20分钟。然后把大碗里的水全部倒掉。在碗里加入两勺酱油和一勺白醋。加入开水，直到水完全溢出萝卜 bar。盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏两三天，完成萝卜 strips的腌制工作，即可食用。
8、泡 萝卜的腌制方法bubble 萝卜的腌制方法如下:配料:萝卜400g、冰糖30g、姜片25g、青椒适量。1.去除头部和果皮萝卜。2.将去皮的萝卜切成萝卜条，放入盆中，加盐抓匀。3.生姜切片，青红椒切丝。4.将准备好的调料倒入锅中，加入冰糖和盐将水烧开。5.将凉开水倒入加盐的萝卜。6.倒出萝卜晾干水分，放入玻璃瓶中。7.倒入切好的青椒，调好汁，密封。
辅料:白醋1瓶，生姜1片，大蒜7瓣，冰糖1碟，小米2包，红辣椒5个，盐2汤匙。步骤:1。白色萝卜用盐擦洗。2.将白色切片萝卜切成条状。3.将切好的萝卜条放入大盆中，加入两勺盐揉匀，浸没10分钟。4.一边腌制萝卜条，一边把小米辣倒入另一个锅里，用剪刀剪成小块。5.姜切片，红辣椒切丁，蒜瓣切丁。6.食材都准备好了萝卜件。这个时候就差不多了。挤萝卜片用清水冲洗干净，然后倒入其他配料搅拌均匀。
9、腌制 萝卜的方法腌制萝卜的方法完整，辣萝卜条1，比例为:白萝卜10斤，酱油2、6斤，辣椒酱700 g，花椒粉40 g 2，花椒粉/10斤。加入花椒粉，拌匀，4.密封保存15天。2.辣萝卜干1，比例:白萝卜10斤，酱油2斤，辣椒油100克，熟芝麻200克，菜籽油少量。
