食品安全规章制度,保证食品安全规章制度

法律分析:1。遵守国家政策法令和公司一切规章制度，爱护公物，认真执行岗位责任制；2.你应该按照公司规定的工作时间上下班。不得迟到、早退、擅离岗位、无故旷工。工作时间不准聊天嬉闹，不准传岗离岗，不准做与生产无关的事情。3.服从生产工作安排，调动，努力学习生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作；法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一条为了保证食品安全，保障公众健康和生命安全，制定本法。

从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公共餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定本管理制度。1.所有餐饮员工(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、仓库保管员、管理员、餐厅领班等。)凡在本单位从事直接客户服务的人员，均应遵守本管理制度。二、新参加工作或临时参加工作的人员，应接受健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病者，不得从事直接接触食品的工作。四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全的疾病时，应立即离开工作岗位，待查明原因并治愈有碍食品安全的疾病后，方可重新就业。五、食品安全管理员应及时对本单位餐饮从业人员进行登记，建立从业人员健康档案，并组织从业人员每年定期到指定的体检机构进行健康检查。

法律分析:1。制定本单位的食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定改善本单位食品经营场所卫生设施的计划。三、组织本单位食品从业人员开展食品安全相关法律法规和知识培训，培训合格的人员才允许从事食品流通业务。四、建立并落实员工健康管理制度。五、实施食品安全标准。六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督监测。法律依据:《中华人民共和国食品卫生法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法: (一)食品生产加工(以下简称食品生产)、食品销售和餐饮服务(以下简称食品经营)；(二)食品添加剂的生产经营；(三)食品用包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和食品生产经营用工具、设备(以下简称食品相关产品)的生产经营；(四)食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品的情况；(五)食品的储存和运输；(6)食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

用于食品安全管理的原材料的采购、验收、贮存、加工、生产、运输和个人卫生均受到控制。根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章，我单位制定了以下食品卫生管理制度:1。岗位责任制1。负责人职责:对食品管理负全责；负责建立和完善质量管理体系，加强对企业经营者的质量教育，确保质量管理方针和质量目标的贯彻和实施。

2.管理人员职责:直接负责食品安全管理；按时做好经营场所和仓库的保洁工作，确保食品的经营条件和储存设施安全、无害、无污染；建立和管理员工健康档案，负责每年安排员工健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温度、湿度在规定范围内，确保食品质量；对可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。

朋友，以下是你想要的资料，希望能帮到你！食品生产企业卫生制度。认真执行食品卫生法和五四卫生制度，自觉接受卫生行政机关的监督检查。二、保持内外环境整洁，杜绝卫生死角。三、保持工作服整洁，不要穿工作服到工作场所以外的地方。第四，注意个人卫生，养成工作前和处理污染物后洗手的习惯。五、食品存放在专用仓库，仓库离墙高，防尘防鼠，通风良好，清洁卫生。

食品卫生“五四”制度1。食品从原料到成品实行“四不制”:1。买家不买腐烂的原料；2.阻止检验员接受腐烂变质的原材料；3、加工人员不必腐烂变质原料。4.服务员不卖腐烂的食物。二、成品(食品)储存实行“四隔离”:1。生熟隔离:2。成品与半成品隔离；3、食物和杂物、药物隔离；4.食物与天然冰分离。三、食具实行“五关”:l、洗涤；2、刷；3.冲；4、消毒；5、保洁。

目录第一章企业资质变更报告制度第二章质量方针和质量目标...第三章质量管理体系...第四章质量管理职责...第五章，质量管理责任考核体系...第十四章、过程管理体系及考核方法...第十五章、生产过程控制管理体系...第十六章食品添加剂使用管理制度...18第九章，质量控制和产品保护的规定...18第十章，生产现场的清洁，设备维护制度...第十九章XI搬运和储存管理系统...20第十二章、安全生产体系...20第十三章，员工健康档案制度...21第十四章员工食品安全知识培训制度...22第十五章采购管理制度...22第16章，进货索证索票制度...24第十七章，食品进货检验制度...24第十八章产品可追溯性管理体系...25第19章，供应商评估标准...28第二十章仓库管理系统...28第二十一章委托加工食品的规定...29第二十二章，食品销售台帐管。