粿条是什么做的，粿条和河粉是不是一样东西

本文目录一览

1，粿条和河粉是不是一样东西
2，薯条是用什么做的
3，潮汕鸭肉粿条怎么做
4，糌粑是用什么做的呢
5，妙脆角是用什么原料做的
6，粉条是什么原料做的
7，粉条是怎么做出来的

1，粿条和河粉是不是一样东西

粿条就是河粉。

粿条和河粉是不是一样东西

2，薯条是用什么做的

土豆

土豆，或者土豆泥再加工

炸土豆

薯条是用什么做的

3，潮汕鸭肉粿条怎么做

先做粿条，起锅后将剁好的熟鸭肉铺在粿条上，卷好粿条，切成小段，开吃

同问。。。

潮汕鸭肉粿条怎么做

4，糌粑是用什么做的呢

用青稞制成的炒面。糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。

5，妙脆角是用什么原料做的

〃妙脆角〃家族的新成员－－〃香米妙脆角〃充分体贴了美眉的心。它选取了来自东北天然绿色基地的优质东北大米为原料－－阳光地带的充足日照，加上得天独厚的优质土壤，保证了每一颗大米都营养丰富，芳香浓郁，令美眉们口颊留香。香香脆脆的味道，阵阵香浓在齿间徘徊，让你从内心感到陶醉。〃香米妙脆角〃还主张，最 F it的零嘴应该是能保持美眉 F it身材的，因此除了有大米中丰富的维生素 E和维生素 B1来滋养美眉们的肌肤外，他更是喊出了〃拒绝油腻〃的口号，专门研制了低脂配方，解除了美眉们的后顾之忧。所以选择B

6，粉条是什么原料做的

马铃薯粉条的加工: 产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。配料打芡：按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。加矾和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48％～50％之间，面温保持在40℃左右。沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20％左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。打捆包装：含水量降至16％时，打捆包装，即可销售。

淀粉

大米。

7，粉条是怎么做出来的

②工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。③制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。配料打芡：按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。加矾和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48％～50％之间，面温保持在40℃左右。沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20％左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。打捆包装：含水量降至16％时，打捆包装，即可销售。

付费内容限时免费查看回答亲，你好，有多种。常见的有：红薯马铃薯米粉芋头主要是以淀粉含量较的植物制成的著名的“龙口粉丝”就是绿豆做的。比如：马铃薯粉条的加工:产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。更多9条

纯红薯粉条制作成品的基地

粉条的制做从做法上来讲大体分为二种：一种是机器，一种是人工，机器的原理：是利用机器高强度的磨擦自熟的原理制做而成，而机器做需要风机对粉条进行冷却以防粉条粘连，二是手工可分为二种，一是自然落湿淀粉，手工的工具比较简单是一种似葫芦瓢的木制的工具在中间打一小孔直径约1。5cm左右，利用孔，湿淀粉自然落入已经沸腾锅中，锅边站一人专门在锅里将已熟的粉条捞制好后，用自然风凉干，自然风凉的为上等，另一种是用手压，手压跟自然落淀粉捞制方法如出一辙，就是在锅上有一人用手拍击打法，来击打淀粉这样制做的粉条最为劲道，入口滑爽，为上品自然落淀粉跟机器缺乏韧劲在煮制过程易糊易断，手压在则非常的有劲道，在市面上卖的全是机器制做的，手工制做的估计你们都买不到，手工的费时费力，手工的价格比机器制做的要多出0。5元一斤，现在传统做法只的在少量农村家庭在临近春节的时候有制做