1. QS标准是什么？
QS是Quality and Safety的缩写，即质量与安全。QS标准是中华人民共和国政府为保障食品质量和安全而实行的强制性认证标志。该标志表示食品已经按照国家规定的质量和安全标准进行了审核，符合要求、达到标准，是安全、卫生、合格的食品。
2. QS标准覆盖哪些食品？
QS标准覆盖了我国所有的食品生产、加工、销售领域，包括食品原料、食品添加剂、食品包装材料、食品加工生产过程中的设备和用品等。只有符合QS标准的食品，才能从生产企业出厂，流向市场。
3. QS标准主要内容是什么？
QS标准主要包括以下几方面内容：
产品质量：如色泽、气味、口感、营养成分等方面的指标。
生产过程卫生：生产企业应建立和实施食品生产卫生管理制度，并进行严格的卫生监督。
生产环境：生产场所应具备干净、整洁、有序的生产环境，设备设施齐全、运作正常。
包装标识：食品包装要注明生产日期、保质期、生产企业名称、地址等信息，并应符合国家标准规定。
4. QS标准的意义是什么？
QS标准的实施，对于保障食品质量和安全，保障消费者健康，是非常重要的。QS标准的推行，对于促进食品加工生产企业的自觉质量和卫生意识的提高，更是起到了积极的推动作用。此外，QS标准也是国家对于食品生产、加工、流通环节加强监管、维护经济秩序、推动食品安全形成制度化、法制化的重要措施。QS标志对于食品企业来说，是应对国内市场竞争的重要武器，是消费者购买食品时的信任保证。
