首页 > 海外名校 > 知识 > 仙人粄,梅县的特色小吃是什么

仙人粄,梅县的特色小吃是什么

来源:整理 时间:2023-09-23 02:24:51 编辑:去留学呀 手机版

本文目录一览

1,梅县的特色小吃是什么

梅县特色小吃——腌面,盐焗鸡,盐焗凤爪,五华酿豆腐,客家酿粄,五华鱼生,梅菜扣肉,客家娘酒,客家“仙人粄”的饮食独特魅力,感受了客家土特产——姜糖、牛筋糕,沙田柚以及五华长乐烧
盐局凤爪

梅县的特色小吃是什么

2,梅县仙人粄好吃吗

好吃,在梅县夏天时一般大人小孩都喜欢吃,梅县仙人粄是梅县南口车陂较出名较正宗, 仙人粄又名草粄,是一种清凉饮料,它还可以临时充饥。它是用“仙人草”熬汁加薯粉制作而成的。农历入伏吃“仙人粄”是客家人的习俗,据说这天吃了“仙人粄”,整个盛夏都不会长痱子。“仙人粄”有降温解暑之功,且无受冷患寒之弊,在“仙人粄”中调入蜂蜜,再洒上点香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。
期待看到有用的回答!

梅县仙人粄好吃吗

3,客家仙人粄怎么做材料和做法都告诉我

仙人粄,简称草粄,别名凉粉,色褐晶莹,甜润嫩滑,风味独特,是客家人喜爱的夏季消暑解渴小吃。 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅,搅均匀后,盛入大瓷盘中晾凉,放入凉水浸泡,即成凉粉。吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用

客家仙人粄怎么做材料和做法都告诉我

4,仙人粄的做法

制作仙人粄方法简便,先用干燥的仙人草放入锅中熬煎,火候到一定程度时,将草渍捞起,再将仙人草汤过滤,然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉,并加热不断搅拌,待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却,便成了仙人板。经过冷却后的仙人粄呈黑色凝胶状,食用时可盛于碗中,用小刀搞碎,配以蜂蜜(或白糖)和香露,甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。既能解饥渴,又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。仙人粄又名草粄,是广东、福建一带著名的汉族小吃,是一种清凉饮料,还可以临时充饥。它是用仙人草熬成的。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗,据说这天吃了“仙人粄”,整个盛夏都不会长痱子。仙人粄有降温解暑之功,且无受冷患寒之弊,在“仙人粄”中调入蜂蜜,再洒上点香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。

5,仙人粄和龟苓膏的做法

龟苓膏粉 20g纯净水 300毫升方法/步骤将龟苓膏粉和水混合将龟苓膏粉倒入碗中,加入纯净水搅拌。请点击输入图片描述加热粉糊将粉糊倒入锅中,开中火,不停地用筷子搅拌,防止糊锅。请点击输入图片描述倒入器皿,等待凝固当锅内的粉糊沸腾即可关火,稍凉时倒入玻璃器皿或者模具,等待龟苓膏凝固。请点击输入图片描述用刀切块后即可食用或者将龟苓膏放入冰箱,待凝固后用刀切块,加入蜂蜜即可食用。也可制成其他甜品食用。请点击输入图片描述
做法: 1、15g龟苓膏粉(这个量正好做我的三盘模) 2、先用20ml水拌成稠糊 3、再加20ml水拌成稀糊(这样不容易出疙瘩) 4、倒入锅中 5、加入260ml清水小火熬开,膏体成稠糊状,表面光亮就好 6、倒入模具中定型 7、凉后从模具中取出来。很好取,如果不容易下来,用细针沿边缘分离一下 8、放入小碗,草莓对半切开也放进去,然后倒入牛奶,再淋上炼奶就可以了。 上面是龟苓膏的简单做法,我吃过好几种,都药味很重,就自己做来吃,比外面买的好吃多了,可口,不如自己试一下,外面卖的很少没有药问的
龟苓膏可是有很高的药用价值的,是养眼美容消脂(就是甩肉)的圣物(因为它它是用“仙人草”熬成的。农历入伏吃“仙人粄”是客家人的习俗,据说这天

6,衣服染上仙人粄渍怎么洗

衣服沾上仙人粄渍属于色渍问题,顽固色渍与衣物纤维结合牢度高,用常规洗涤剂难以洗净。所以当衣服沾上仙人粄渍时,可尝试用如下方法清洗:1、衣服干的时候,用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍,静置5分钟后(可轻轻搓洗),加入洗衣液常规洗涤;2、如经过上述方法污渍仍无法去除,则(1)纯白色的棉、麻、涤纶材质的衣物:每半盆水(约2升)加入白色衣物色渍净(600g规格)1瓶盖(40克),搅匀,放入衣物浸泡30min,漂洗干净。 *视需要可适当延长浸泡时间,若2小时后色渍未去除,将衣物取出,往盆中添加白色衣物色渍净(每半盆水加1瓶盖),搅匀,放入衣物继续浸泡,累计浸泡时长不超过6小时。(2)彩色或其他材质的白色衣物:将衣物放入盆中,污渍部位贴盆底,用彩色衣物色渍净(600g规格)瓶盖量取1/4瓶盖(10克)彩色衣物色渍净和1/4瓶盖(10克)衣领净,倒在污渍处,用衣物其他无污渍部位盖住污渍,防止风干,静置2小时,漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除,可延长静置时间至过夜。注意事项:1、白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料,请勿用于有颜色的衣服(包括白底条纹、白底花格、白底印花),勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物,勿直接使用原液。2、彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物,使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等,避免阳光直射。

7,凉粉龟苓膏仙人粄

  最基本的就是材料不同,凉粉的话一般是用绿豆啦、大米啦(反正是粮食就对了)做的,像羌族还有一种特色小吃叫鸡豆凉粉(中央十套希望英语播过),就是用当地特产的一种叫鸡豆的豆子为主料做成的~我看了百度百科里面关于凉粉的介绍,那里说是黑色的,可是我吃过的那些凉粉都是怎么看怎么是灰颜色的。   龟苓膏可是有很高的药用价值的,是养眼美容消脂(就是甩肉)的圣物(因为它里面有茯苓,这个等下再说),颜色黑黑的,味道有点苦苦的又有点凉凉的(是像薄荷那种清凉的感觉的),个人认为兑上一两勺蜂蜜就更棒了   龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜。但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟做,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿,滋阴养颜就是了   至于仙人粄,老实说我以前从没听说过这东西(原谅我的孤陋寡闻),下面的是我从其他地方转来的“仙人粄”是一种清凉饮料,它还可以临时充饥。它是用“仙人草”熬成的。农历入伏吃“仙人粄”是客家人的习俗,据说这天吃了“仙人粄”,整个盛夏都不会长痱子。“仙人粄”有降温解暑之功,且无受冷患寒之弊,在“仙人粄”中调入蜂蜜,再洒上点香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾   仙人草在《中国医学大词典》中记载:“茎叶秀丽,香犹藿檀,夏日取汁,凝坚成冰”,有“泽颜、疗饥”之功效。据专家研究,常吃仙人粄有止渴、解暑、生津功效,对高血压、风湿关节炎、中暑、感冒、糖尿病等都有一定的疗效。   仙人草为唇形科草本植物,高1米上下,整株拔起,晒干呈黑色。山区群众中有人工种植,作为山货出售。仙人草可长期保存,时间越久,效用越好。   仙人粄制法颇讲究手艺,做得好的,软滑到要用手捧才拿得起,柔韧到要用刀(或竹片刀)来割碎,入口有嚼头。(鲜草也可熬制,制成的仙人粄为草绿色。)   因为非米制品在台湾叫仙草冻,不叫粄; 早期只在客家地区有人食用;尤其是新竹关西为最大植物产地,因其功效清凉退火保健养生,当成妇女夏天怀孕时必备降火气饮料.   加冰叫仙草冰,加蜜叫仙草蜜,冬天冷呼呼吃一碗烧仙草,天大享乐!(看到这里才知道原来就是烧仙草,早说就好了嘛~)
文章TAG:仙人仙人粄梅县特色仙人粄

最近更新

海外名校排行榜推荐