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茶学的定义如下:茶学是我国普通高校的本科专业。本专业培养具有现代茶学基础理论知识，能够从事与茶学相关的教学、科研、产业规划、技术设计、产品研发、营销外贸、管理、文化推广、茶空间设计等工作的高素质复合型人才。茶学主要学习农业生物科学、食品科学、茶学、茶文化等基础知识和技能，包括茶树栽培与育种、茶叶生产与加工、茶叶评价与检验、茶叶综合利用与营销、茶文化等，开展茶树选种、加工、等级评定、贸易、。
茶文化学习、茶叶生物化学、茶叶栽培、制茶、茶叶评价与检验、茶叶管理、茶叶病虫害防治、茶叶机械与设备、现代茶叶规划与设计、茶叶加工、茶艺与茶道等。本人主要到国内外科研院所进行教学和研究，能胜任农、工、商、管等领域与茶产业相关的生产、加工、管理、茶文化交流、研究和教学。
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3、茶学专业怎么样首先，茶叶专业真的很好！除了各种条条框框，茶的特产在别人眼里会是一股清流。具体表现为:参加过和很多大学生类似的大学课程，经历过上山采茶、挖沟施肥、捉虫，但在茶馆喝茶也是套路。舞台上的美茶表演同样严肃，实验室里有很多研究狗。总之，学习生活是丰富多彩的！其次，茶叶特产是朝阳产业，潜力巨大。与烟草、园艺等其他专业相比，茶叶的科研成果和领域还有很大的发展空间。
另外，茶的环境包容性很强。茶这个词有它自己的感觉。现在大部分留在茶行业的同学都是爱茶的茶文化在这样一个与茶元素相关的环境里，新的茶饮或者传统的茶都会让人感觉更幸福。茶叶专业性不强，竞争力不强，所以包容性更强。我遇到的大多数茶老师、茶人、茶企都鼓励我们去尝试，去创新。他们不必拘泥于自己固有的观念，大胆展现自己的狂野想法。
4、茶学是文科还是理科?茶叶专业属于农学，文理双招。从2021年各省的招生计划来看，大部分高校都是文科(历史)和理科(物理)招生，所以这个专业属于文理兼收，比如安徽农业大学。茶学是一门历史悠久、特色鲜明的传统学科，也是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。中国是茶的故乡，云南是世界茶树的起源中心。茶叶不仅是云南的传统支柱产业，也是山区百万农民的主要经济来源和地方财政的主要税源。
为加快云南茶叶经济的发展，改变以往茶叶专业人才由外省农业院校培养的局面，云南农业大学于1972年经有关部门批准设立了茶学专业，并于1973年开始招收第一届学生。1996年被批准为茶学硕士学位授权点，1997年开始招收茶学硕士研究生。35年来，茶学专业在教学、科研、人才培养等方面取得了诸多成绩，为云南优势茶产业的发展做出了贡献。
