云南好吃美食特色云南美食有名，好吃的多特色/1223。云南是什么特色 美食？云南De-1美食米粉有哪些种类？有云南云南南部的一种小吃特色起源于蒙自地区，云南de-1美食有哪些小吃云南是一个多民族的省份美食文化丰富，云南特色美食云南特色美食:烤饵块、炸土豆、宣威火腿。
云南de特色小吃有凉面鸡丝、豆腐皮米粉、过桥米线、蒸鸡、鱼饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、凉粉鸡丝、过桥米线。1.昆明豆花米线豆花米线是云南昆明特色的传统小吃，历史非常悠久，起源于民间。豆腐米线的制作过程并不复杂。以米面、豆腐、冬菜为主要原料。最后做出来的豆腐米线麻辣爽滑好吃，去昆明必尝。
云南特色美食:1。豆焖饭:主料是大米，配料是宣威火腿，调料是盐和味精。它是由炒和炖制成的。2.酸牛角饼:采用独特护色护香技术的天然酸牛角制成云南特产；3、胸扇:生、干、煎、炸、烤，也可与云腿等材料一起烹饪；4.花糕:是以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃；5.过桥米线:是云南省南部特有的小吃，属于云南菜。
滇东北:因为靠近内地，交通便利，与中原接触较多，与四川接壤，烹饪和口味与川菜相似。滇西、滇西南:因靠近西藏和缅甸、老挝，少数民族较多。其烹饪特色受藏、回、庙菜影响，以少数民族菜肴为主体。云南菜的特点是选料广，口味多，做山珍海味，水到渠成，实属难得。其口味特点是鲜嫩香甜，酸辣适中，微酸微辣，讲究原汁原味，酥糯醇厚重油，熟而不烂，嫩而不生，装饰得当，造型逼真。
3、 云南有哪些特产 美食 云南特产 美食介绍1。过桥米线是滇南特有的小吃-2。属于云南菜，起源于蒙自地区。由汤料、调料、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、五熟猪里脊肉片、肚头片、水发鱿鱼片制成。是云南滇南特有的美食，已有100多年的历史，50多年前传到昆明。云南的米线油多辣足，吃一碗有饱腹感。米粉和外省的味道不一样，云南更嫩更有嚼劲。
其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。宣威火腿历史悠久，最晚始于明代。3、青椒松茸青椒松茸，昆明名菜之一。用蒜片和松茸片炒青椒和红椒，用高汤勾芡淀粉，用红绿点缀白色，香味醇厚。
4、 云南有什么 特色 美食?云南 Local由于地理环境的原因，不同地区有很多不同的美味小吃美食，其中有很多属于local 特色。那么关于去云南当地，有什么好吃的美食，云南特产呢？和边肖一起来了解中国小吃文化吧！昆明:过桥米线、嘉华花糕、凉面鸡丝、豆花米线、蒸鸡、竹虫、野蘑菇、滇池鸭、石林乳福、宜良盐水鸭。楚雄:野生蘑菇，彝族美食。
