按照国家规定，每1000克皮蛋的含铅量不得超过3毫克。符合这个标准的皮蛋也叫无铅皮蛋。所以无铅皮蛋不代表无铅，而是铅含量低于国家标准。由此可见孕妇吃皮蛋对自己和胎儿都没有好处，而且即使是正常的，吃皮蛋的时候也最好加入醋、姜、蒜等调料，可以去除皮蛋的碱性味道，有杀菌消毒的作用。皮蛋的营养皮蛋的营养价值高于鲜蛋。
5、 孕妇一点皮蛋能吃吗很多人喜欢吃皮蛋粥，但是皮蛋其实不适合吃孕妇原因如下:1。皮蛋是用纯碱、石灰、盐和氧化铅混合腌制而成的，其中含有铅，所以如果经常食用，可能会导致铅中毒。这会导致失眠、注意力不集中、贫血、关节疼痛、思维迟钝、大脑功能等症状。另外，铅会代替钙，影响钙的摄入，还可能引起缺钙。2.皮蛋里的铅太多了。为了促进蛋白质的凝固，在传统的皮蛋中要添加一些重金属如氧化铅或铜。如果长期食用，铅或铜会慢慢积累，对健康有害。
6、 孕妇能吃皮蛋一起吃吗孕妇可以吃无铅皮蛋吗？1.中国传统皮蛋加工配方中添加氧化铅。由于铅是一种有毒的重金属元素，一些国家已经禁止销售，这影响了中国皮蛋的出口。因此，有关科研部门对氧化铅的替代物质进行了研究，其中EDTA和FWD效果较好。2.用EDTA(乙二胺四乙酸)时，其他辅料的配方和加工工艺不变，只要去掉氧化铅再用EDTA代替即可。
FWD是由镁、锰等微量元素合成的物质。其用法是将0.5公斤FWD溶于75公斤冷开水中，浸泡1500个鸭蛋。其他辅料的配方和加工方法与使用氧化铅时相同。3.虽然皮蛋的腌制工艺有所改进，但有无铅皮蛋。事实上，无铅皮蛋根本不含铅，只是铅含量比传统皮蛋低很多。按照国家规定，每1000克皮蛋的含铅量不得超过3毫克。符合这个标准的皮蛋也叫无铅皮蛋。
7、 孕妇能吃 变蛋吗?最好不要吃。变蛋在此过程中，部分铅会储存在变蛋中，人要少吃，尤其是孕妇，会影响胎儿的正常发育。孕妇不能吃变蛋只吃新鲜的鸡蛋，对胎儿的大脑发育非常有利。孕妇注意饮食和生活习惯，对胎儿有好处。可能合适，但不建议多吃。变蛋对身体不好。是什么变蛋？孕妇一切都要新鲜营养，不吃腌制品和油炸食品。最好少吃腌制食品，因为胎儿比较脆弱，多吃健康食品。
鸡蛋含有全面均衡的营养成分，七种营养成分几乎都能被身体完全利用。特别是蛋黄中的胆碱，被称为“记忆素”，对胎儿大脑的发育非常有利，可以保持孕妇良好的记忆力。因此，鸡蛋是孕妇的理想食物。孕妇吃鸡蛋的好处如下:健脑益智鸡蛋中含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，对神经系统和身体发育有很大的作用。鸡蛋不仅能为孕妇和胎儿提供丰富的营养，还能促进孕妇和胎儿神经细胞的生成。
8、怀孕初期可以吃 变蛋吗怀孕了不能吃变蛋。变蛋含有大量的铅。吃多了可能导致孕妇慢性铅中毒、严重流产、早产、胎儿畸形等。所以建议孕妇最好不要吃变蛋。孕期建议吃煮鸡蛋或煎蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以吃。怀孕的时候只吃一两片变蛋没关系，但是不要吃太多。因为这类食物通常含有大量的重金属成分，比如铅，吃多了可能会导致铅超标，影响胎儿的发育，甚至影响胎儿的智力。所以这类食物尽量少吃是很有必要的。
9、 孕妇可以吃皮蛋吗皮蛋瘦肉粥深受家庭喜爱，但皮蛋含铅。孕妇可以吃皮蛋吗？答案是否定的，即使是市面上的无铅皮蛋也不是真的无铅。吃得少不会有很大影响，吃多了会影响胎儿健康。孕妇可以吃皮蛋吗？很多人喜欢吃皮蛋和粥，但是皮蛋其实不适合吃孕妇原因如下:1。皮蛋是用纯碱、石灰、盐和氧化铅混合腌制而成的，氧化铅中含有铅，所以如果经常食用，
另外，铅会代替钙，影响钙的摄入，还可能引起缺钙。2.皮蛋里的铅太多了，为了促进蛋白质的凝固，在传统的皮蛋中要添加一些重金属如氧化铅或铜。如果长期食用，铅或铜会慢慢积累，对健康有害，如果孕妇孕期吃皮蛋，影响更大。3.如果皮蛋中含有的铅渗透到大脑中，会直接抑制生长激素的分泌，造成孩子身材矮小、性早熟、肥胖，为了宝宝的健康，孕期最好不要吃皮蛋。
