我能吃生豆腐吗？生豆腐不能吃。生豆腐可以吃吗？生豆腐的吃法1，看情况，生腐烤肉要不要加水？如果是现做的豆腐，可以生吃，味道鲜嫩；但是如果豆腐做的时间比较长，不建议生吃，尤其是外面卖的豆腐，保存过程中可能会有一些灰尘或细菌。生吃可能会增加人体肠胃的负担，容易导致腹痛、腹泻、便溏，对健康构成威胁。
1、 生腐烧肉要加水吗?腐竹烧肉是汉族名菜，属于江苏菜。这道菜猪肉酥脆，腐竹坚韧，味道鲜美，营养丰富，色泽金黄。做这道菜，肉要烧，腐竹要烧透了再吃。肉煮好后，要文火煨。为了让肉容易腐烂，要在肉快要腐烂的时候加盐。腐竹一定要用冷水泡，这样才能整齐美观。腐竹俗称豆腐皮。一般是将豆浆煮沸，暴露在空气中，将豆浆表面形成的薄膜取出晾干。可以凉拌，也可以油炸，烹饪前用冷水浸泡，然后切成想要的形状。
材料:酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，淀粉60克，植物油2公斤(实际食用75克)。不能吃生豆腐。豆科蔬菜中含有能凝集红细胞的蛋白质，称为植物凝集素。食用含有凝集素的生豆类会导致身体不适。但凝集素受热会被破坏，所以不能生吃。但豆腐在制作过程中是经过加热蒸煮后才被煮熟的。它是用煮好的豆浆做成的，但不定型，然后手工加工成各种形状。所以你可以生吃。虽然生食可以最大程度的保留营养，但建议在现实生活中食用煮熟的食物。
2、生豆腐可以吃吗生豆腐怎么吃1，看情况。豆腐主要是豆浆，凝固成型。它含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂和多种矿物质成分，具有很高的营养价值和食用价值。适量食用可以为人体补充充足的营养。如果是现做的豆腐，可以生吃，味道鲜嫩；但是如果豆腐做的时间比较长，不建议生吃，尤其是外面卖的豆腐。保存过程中可能会有一些灰尘或细菌。生吃可能会增加人体肠胃的负担，容易导致腹痛、腹泻、便溏，对健康构成威胁。
具体如下:如果是新鲜制作的豆腐，生吃可以很好的保留豆腐的鲜美味道，其次可以促进人体对豆腐营养的吸收，营养价值比较高。但是，如果豆腐不新鲜，需要煮熟后再吃，煮熟的豆腐会加入一些辅料和调料，口感会更好。其次，可以杀死豆腐中残留的细菌和微生物，对人体肠胃健康有一定的保护作用。
