花甲怎么烧，爆炒花甲的烹饪法如何去其腥味

本文目录一览

1，爆炒花甲的烹饪法如何去其腥味
2，花甲怎么烧烤
3，长沙炒花甲的做法步骤图长沙炒花甲怎么做
4，在家怎么做炒花甲
5，锡纸花甲怎么做好吃
6，口味花甲怎么做好吃口味花甲的家常做法
7，花甲的做法大全花甲怎么做好吃

1，爆炒花甲的烹饪法如何去其腥味

将花甲用水充分冲洗干净、除尽泥沙后，沥干水。将油倒入锅中，烧到快要出烟时，把花甲倒入，放入姜末（去腥），迅速翻炒，放盐，放鸡精，起锅时加入葱段，保准没有一丝腥味。希望我的回答能够对你有帮助。

爆炒花甲的烹饪法如何去其腥味

2，花甲怎么烧烤

那是活着的，如果是死的，煮熟了是不会开口的。活的开口是因为在煮的过程中太热，人家也要散热....2011-10-20

直接锡纸包住直接烤就是了，用碳包起来烧和直接在烤架上上烤都可以，烧三分钟烤要久点你可以打开看，全开了就是熟了加点少量姜丝大葱丝蒜泥加多就串味了原味好吃带海鲜本味还有回甜味他本来就有水分，锡纸就不用刷油和加水了蜀王烧烤很荣幸为你解答，希望能解决你的问题，望采纳

花甲怎么烧烤

3，长沙炒花甲的做法步骤图长沙炒花甲怎么做

长沙炒花甲的做法：1.首先把买回来的花甲，拿清水洗干净养1个小时。（新手不要担心怎么洗都洗不干净后面还要洗一遍）然后大锅放入冷水花甲中火煮3分钟拿漏勺筷子快速勺起开口的花甲放入另外一个盆备用。万一不张开的再煮两分钟还不开口手掰开我是全部都是自己被水烫开的哦。2.然后拿干净的盆装花甲过冷水，自己仔细把开口花甲一个一个洗一遍。不要怕麻烦，这时候很好洗注意深色内脏的一定洗干净。这样能尽量保证我们待会吃的花甲没什么泥沙3.锅烧热，入青红辣椒丝大蒜末盐煸炒。然后加蒜蓉辣椒酱料酒蚝油。快速放入花甲炒1分钟捞起盛入盘中备用。锅烧热半碗水放野山椒碎榨菜切碎蚝油酱油醋料酒葱姜鸡精等所有调料烧开后，把开始的半成品花甲倒入，试一下盐味。捞起来装盘即可。

长沙炒花甲的做法步骤图长沙炒花甲怎么做

4，在家怎么做炒花甲

香辣炒花甲：材料:花甲2斤，干红辣椒6个,碎红辣椒末(不是那种细末状的哈,要粗一些的.还带着辣椒籽),独头蒜两个,青葱适量,生姜4片,生抽一大勺,香醋一大勺,料酒一大勺,花椒粒20粒，黑胡椒粉一大勺，盐适量,味精适量 1,将花甲清洗干净沥干水份; 2,炒锅放适量油,倒入蒜末、生姜、葱花和干红辣椒段爆炒出香味，倒入花甲翻炒片刻； 3，依次加入料酒、生抽、香醋、碎辣椒、花椒粒，继续翻炒；炒制过程中会有水出来，不必加淀粉，水分慢慢会吸收干；翻炒一会儿加入盐和黑胡椒粉； 4，翻炒过程中花甲会打开，等花甲全部都打开了就表明这道菜炒好了，装盘食用。注：1、加入花椒和黑胡椒粉是令这道菜好吃的关键哦，不喜欢可以少放点，但务必要放一点，提味。 2、加这么多辣椒其实没多辣的。紫苏炒花甲材料花甲500克、紫苏50克、姜片15克、大蒜15克、豆豉10克、芫荽10克，盐、糖、米酒、花生油各适量。做法 1、花甲放入装有铁器的水中，使其吐出泥沙和污物备用； 2、紫苏洗净切段备用； 3、芫荽洗净切碎备用； 4、开锅下油，爆香姜片、拍蒜和豆豉，下花甲大火翻炒，攒少许米酒，加入紫苏，以盐、糖调味，继续以大火翻炒至所有花甲都张开壳时，加入芫荽炒匀，便可上碟。

5，锡纸花甲怎么做好吃

材料花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法 1．花甲洗净备用。 2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。 3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。 4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

要找好调料，盐、料酒、百味匙锡纸花甲料等，做出来的汤也能喝。

锡纸花甲的用料花甲500克绿豆粉丝一把蒜头一头红椒半个葱三根生抽三勺柱侯酱两勺排骨酱两勺蚝油一勺鸡粉一勺香油三勺糖一勺醋两勺凉白开30克锡纸花甲的做法步骤1花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。步骤2粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。步骤3蒜头去皮。步骤4剁成蒜蓉备用。步骤5红椒切碎，葱洗净葱切葱花。步骤6将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。步骤7再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。步骤8烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。步骤9在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。步骤10锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。步骤11放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。步骤12把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸

6，口味花甲怎么做好吃口味花甲的家常做法

用料花甲（反正是甲类的一种） 1斤高汤半碗韭菜少量姜、蒜、辣椒粉适量小米椒、青红辣椒适量料酒、生抽适量湖南重口味花甲的做法备齐材料，排骨用来熬汤用（熬完汤的排骨可另作它用）湖南重口味花甲的做法步骤1花甲开水入锅，等全部开壳后倒出，大概1分钟左右湖南重口味花甲的做法步骤2用冷水洗干净（我也没太认真洗，基本上就是一个一个冲一下，吃的时候也没什么沙）湖南重口味花甲的做法步骤3很重要的高汤，半碗就够了湖南重口味花甲的做法步骤4热油下锅，爆炒佐料湖南重口味花甲的做法步骤5加入花甲，翻炒几下，不要炒久了，肉质会老湖南重口味花甲的做法步骤6加高汤盖锅盖湖南重口味花甲的做法步骤7收汁加韭菜湖南重口味花甲的做法步骤8翻炒几下差不多就可以啦（加入韭菜也让色彩更诱人）湖南重口味花甲的做法步骤9出锅趁热吃

主料花甲300克辅料葱5克姜5克蒜5克料酒3克蚝油3克陈醋3克盐5克剁椒10克步骤口味花甲的做法步骤11.花甲洗净口味花甲的做法步骤22.把花甲焯水。。。开壳就可以了。。。拿出来用清水冲洗干净备用口味花甲的做法步骤33.蒜，葱切末，姜切丝，备用口味花甲的做法步骤44.热锅下油，放入蒜末，姜丝。口味花甲的做法步骤55.倒入花甲翻炒，口味花甲的做法步骤66.加蚝油，料酒，陈醋，盐。口味花甲的做法步骤77.放剁椒。。。加入适量的清水口味花甲的做法步骤88.最后撒上葱花就可以了口味花甲的做法步骤99.可以出锅了。。。

酸笋炒，好吃。

7，花甲的做法大全花甲怎么做好吃

食材用料花甲1斤红椒半个姜适量相克食物蒜头适量相克食物葱几葱相克食物料酒4勺子生抽2勺子水适量盐1勺半茶仔油5勺子炒花甲的做法1.花甲买回来再水里养着的时候然后用手扒开洗干净2.然后锅里烧沸水放花甲，两勺料酒焯一下子水，捞出洗干净。把花甲的那点黑色的洗掉3.葱洗干净切段，姜，蒜头洗干净剁碎，红椒洗干净去核，然后切成1厘米厚宽，4.然后放入一半蒜，姜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺半盐，2勺茶仔油拌匀腌半个钟5.锅烧热，放入3勺子茶仔油，油温七成热时放入蒜末，姜末爆香6.再倒入花甲翻炒，然后放一点点水盖上盖子煮1分钟7.再倒入辣椒炒1分钟8.再放葱炒1分钟9.最后炒熟即可出锅食材用料花甲500g 粉丝100g相克食物鹌鹑蛋8个相克食物金针菇1把相克食物小青菜1颗香菜1颗相克食物小葱1颗相克食物小米椒4根蒜5瓣相克食物姜5片相克食物油适量盐适量白酒5ml 蚝油5ml 生抽5ml 醋5ml相克食物糖少量相克食物砂锅花甲粉的做法1.花甲用清水加盐和油浸泡，让其充分吐沙～备用2.姜、蒜切末，粉丝清水浸泡15分钟3.小米椒切圈，备用4.锅热加油，先爆香蒜末5.再放入小米椒爆香6.倒入花甲翻炒一会～7.放入适量盐，再放入糖、生抽、白酒、蚝油～继续翻炒一会～8.倒入清水～大概7分满9.待其沸腾后，加入粉丝10.再放入金针菇11.最后放入鹌鹑蛋12.直至沸腾～再放入醋～就可以吃啦食材用料大米适量相克食物水2碗半花甲肉小半碗盐适量姜丝少许花甲粥的做法1.米淘洗干净，姜切丝。2.花甲肉洗干净。3.全部材料一起放进豆浆机桶里，加入水。4.插电按下米粥程序键。5.等到豆浆机提醒打好即可关电倒出，撒入盐搅拌均匀即可食用。食材用料花甲500克红辣椒二个蒜头适量相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物生抽适量盐适量鸡精适量腌花甲的做法1.花甲泡盐水吐沙2.配料切好待用3.烧开水放花甲，花甲开嘴后马上关火捞起，待用4.所有配料用碗搅拌加入煮花甲的水淋在花甲上进冰箱冷冻5.放冰箱半小时，放香菜上桌

海鲜类食物要处理好，不然的话不仅不好吃而且还会引发各种过敏，我们这边有正宗的海鲜类菜品教学专业。